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3月27日一早，从顺德凤城食都乘车出发，一支由顺德名厨、餐饮企业负责人、食材供应商组成的超百人队伍，赶赴广东的另一座“世界美食之都”潮州，开展厨艺交流活动。顺德厨师及餐饮行业代表们带着顺德食材、餐具来潮州交流厨艺。张艳青摄3月27日-29日，“粤菜精髓顺·潮而起”世界美食之都——潮州·顺德两地厨艺交流活动走进潮州。此次活动由顺德区厨师协会、潮州市厨师协会主办，来自顺德、潮州两地的数百名名厨将齐聚一堂，面对面切磋烹饪技艺、交流美食文化。活动上，潮州和顺德两地还将签署粤菜研发战略合作协议，在粤菜创新与研发上展开深度合作，助推“粤菜师傅”工程高质量发展。这个3月，以美食和创意为媒，广东这两座“世界美食之都”多次汇聚“食”力。在“美食之都星厨秀”活动上，潮州市韩山师范学院潮菜学院教师陈俊生展示潮式生淋鱼。顺宣供图3月中旬，潮州餐饮行业代表参与年世界美食之都（顺德）城市交流活动，与来自全球各地的11座世界美食之都的城市代表相聚一堂，共同探讨美食与城市共促发展的路径。顺德餐饮行业代表们品尝牛肉火锅。张艳青摄“欢迎顺德名厨多来潮州交流！”此前，在“美食之都星厨秀”活动上，潮州市韩山师范学院潮菜学院教师陈俊生就发出了邀请，希望两座世界美食之都开展常态化交流和合作，共同推广粤菜及中华美食文化。顺德餐饮行业代表们游览潮州景点。张艳青摄当日，抵达潮州后，顺德厨师及餐饮行业代表们先品尝了牛肉火锅，随机前往潮州古城领略当地特色文化。“顺德菜和潮菜都很讲究食材！”“很期待和潮州的名厨切磋！”不少顺德厨师表示。张艳青张艳青南方报业传媒集团南方+客户端