习大大所去的潮州是一个什么样的地方？

前几天习主席亲自来到潮州，这一消息迅速刷爆潮汕人的朋友圈。习主席说：“潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。”作为一个潮州人，对此景既激动又自豪，下面由小编带你走进潮州。

一

广济桥

广济桥是中国古代著名桥梁之一，始建于南宋乾道六年，广济桥以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥，曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。广济桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。广济桥全长米，东边梁桥长.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。

小编建议：晚上游玩广济桥为最佳，夜晚的广济桥笼罩着静谧的感觉，有时还有五彩缤纷的灯光秀上演。

二

牌坊街

潮州牌坊街是全国独一无二的文化景观，据黄梅岑先生《潮州牌坊纪略》载：“牌坊，传说可上溯唐宋，初以木建，形似‘乌凹肚门’。

牌坊街承载着潮州的历史和记忆。一座牌坊，就是一个故事，就是一段荣光，就是一缕坚忍，那里隽刻着一个个家庭和家族的兴衰。屹立的一座座牌坊厚重古朴，三世尚书、状元坊、理学儒宗、吴楚重镇、从忠诚孝子到登科文人，一条牌坊街，仿佛读尽潮汕的名人典故。据史书记载，牌坊街原有牌坊座，随着历史变迁，如今仅剩23座。现在的牌坊街，除了积淀历史记忆，还形成了美食、住宿、休闲娱乐、文化遗产传承等的集中街区。

三

潮汕美食

1、粿汁

粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。所以吃粿汁可以说是丰俭由人，从五毛到十几块都能吃。

2、菜头粿

菜头粿，俗称“萝卜糕”，菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方传统年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。

3、糖葱薄饼

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮阳区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作"鸭潭糖葱"。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。

4、蚝烙

蚝煎是潮汕特别出名的小吃。外皮煎得酥脆，里头的蚝肉却鲜嫩多汁，配以撒上头的香菜，蚝香扑鼻。

撰稿

郑桂娜

编辑

林钰琦