医治白癜风的专家 https://m-mip.39.net/news/mipso_5941698.html
潮汕，越来越成为一个美食目的地城市。我们去深圳，可能是因为出差，但是去潮汕，真的是因为好吃。
每年我们都要组织各路神仙组团去潮汕大吃大喝，有的时候一天要吃八顿，解锁了潮汕大地的各种大餐小吃，在不同时间段都留下了我们埋头紧吃的身影。在本周末，我们马上又要出发去汕头，再次感受潮汕大地的风采。
与以往的潮汕之旅不同，这次我们会在潮汕做几场“美食进化论”宴席，一些小吃小喝固然是潮汕的本真滋味，这些街头味道大多已经成为热门打卡餐厅，无需跟随我们，自行前往，就可以有不错的体验。
但是我们要去的这几家传奇餐厅，与我们一同前往，可能会有完全不同的体验。它们或者是不对外公开的私密会所，或者是主厨专门定制的餐单，或者是许多潮汕老菜，一般餐厅已经不见踪迹。
前些天，我去了一次潮汕，主要是为这一场活动探路，要在潮汕寻找一些独特的，全新的，特别的惊喜。最叫我惊喜的是一家会员制的餐厅：吴Club，环境设计的有品，出品的食物一流，一看店名就笑了，我们是“一大口”，而这个“吴”，则是“口一大”。
这里一天只有一桌可以待客，空间设计的非常有个性，黑色空间里暗藏着种种黑科技。这里有雪茄房，威士忌吧，茶室，甚至还有一个卡拉OK，所以这里算是一个别致的独享空间。
我已经试过菜了，稳妥，均衡，年轻，代表着新一代潮菜的风韵。在潮汕大菜体系中，少不了的是燕鲍翅肚参，还要加上响螺。这算是中餐之中的顶级配置，具体做法各入花眼，但是评价一家高端潮菜是否够品，这些主菜的出品水准占据着很大的份额。高端潮菜这几年在中国餐饮行业风靡，无论是好酒好蔡、菁禧荟、煮海，都是在原有潮菜的基础之上，做改良与精细化呈现，更佳稳妥与精致。在这一家餐厅，可以看到更年轻的一代，对潮汕美食的进化与变革。
一大口美食进化论吴club菜单
必然少不了的是张新民老师坐镇的煮海，现在张老师做了一个新空间，叫煮海实验室，一个独立空间，只有一张桌子，同样是每天接待一桌客人。这里算是煮海的升级版。在我看来，没有亲自听过张老师讲潮汕食物，是等于没有来过汕头的。张老师算是解锁汕头美食的一把钥匙，听他讲述汕头，是这次行程的高光所在。
我们会在煮海实验室做一场别具一格的盲品葡萄酒活动，用不同风格的葡萄酒搭配煮海的精致潮菜。在喝酒之前，所有人都不知道酒的详细信息，只判断是否好喝，最后再由侍酒师当场揭晓。之前我们也在张老师的餐厅做过这样一场盲品活动，很有意思。因为增加了一些未知的悬念，也叫一场晚宴多了一些话题和游戏元素。哪怕是对葡萄酒没有太多概念的小白，也可以清晰的判断出到底哪一瓶更好喝。
一大口美食进化论煮海实验室菜单
部分菜品会根据当天食材微调
当然还有东海酒家的老钟叔，钟叔从厨整整50年，身上典故多，手艺在，我这次去汕头，特别去拜访，在这里可以吃到一些潮州菜的来时路。当年的滋味，尽在嘴边。
老钟叔俨然就是一个潮菜博物馆。我们特别关照钟叔制作一些老潮菜，现在已经基本消失在历史中，或者是制作繁复，或者是材料难寻，这些已经逐渐消失的滋味，大抵只能在钟叔这里可以见到了。
我和老钟叔
这三顿饭，大概是“过去，现在，未来”，脉络清楚，各有风味。如果想系统的感受潮州大菜的真味，这三餐可以洞见端倪。
潮汕不仅仅有大餐，除了花胶、响螺、鲍鱼，还有许多市井滋味。我们每次在潮汕，都很纠结，时间太短，好吃的太多，我们抓大放小，但是小的确有小的风采。在这次美食旅行中，我们还安排了一场潮汕牛肉火锅，自然是八合里海记。想当年我第一次来汕头，张新民老师引领我去八合里海记吃牛肉火锅的情景还历历在目。
如今八合里海记已经是潮汕牛肉火锅的领军品牌，在全国有超过家门店。潮汕牛肉火锅也曾经一锅风行，在前几年火遍全国。即便你吃过许多似是而非的牛肉火锅，但是在发源地吃还是会有完全不同的感受。那种极致新鲜，精彩部位，完美刀工的牛肉，每一片都恍如艺术品。我们早早打好招呼，到时候可以吃到一头牛最精彩的部位。
这四顿大餐是这次活动的核心，除此之外，我们还为大家准备了一些美食攻略，可以自己自由活动的时间打卡。以前陈晓卿曾说：潮汕是中国美食的孤岛。但是现在看来，孤岛不孤，这些年，许多流行风潮都是从潮汕而起，牛肉火锅、卤鹅、精细潮菜、响螺、鲍鱼、花胶……?
这次潮汕之旅，因为有几餐大饭打底，几样豪华食材站台，不便宜。但是我认为，值得一去。
如果你去过潮汕，那么这次可以引领你登堂入室，见识一下潮汕真滋味。如果你没有去过潮汕，那么这一次跟随我们前去，可以胜过10次自行前往。
10月16日-10月18日一大口潮汕美食进化论之旅详细行程10月16日?抵达潮汕，自行入住汕头喜来登酒店10月16日?晚?6:30???吴Club定制晚宴????10月17日?中午12:00?八和里海记牛肉10月17日?下午·茶???心林茶舍???晚6:30???煮海实验室定制晚宴??中午12:00??东海酒家定制午宴?全程单人（含酒店）：元10.16-10.18双人同行（同住）：?元联系人：小玉（