潮汕地区最顶级的茶叶是谁

凤凰单枞凤凰单枞

被称为乌龙茶的3大龙头。如果要说:潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠、那么就是皇冠上的明珠了。广东省潮汕地区最顶级的茶叶,要数了。是众多单株的总称、它是从中选出的优异单株、属于青茶系、广东乌龙茶类。原产于广东省、潮州市、凤凰山。

1.茶特色:品种繁多、风味各异:

茶因采用:单株采摘、单株制作、单株销售、的产业模式,故品种繁多,风味各异。约有几十个品种类型:自然花香型约79种、天然果香型约12种、其他清香型约16种。

2.既是茶树品、又是茶叶名:

由单株鲜叶制作而成的茶叶,各自形态不同、品质各异。其名称既是茶树品,也是茶叶名。

3.按茶叶的香型分类、有10大香型:

①品质特色:

天然芝兰花香、香气幽雅细腻、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味醇厚鲜爽、回甘力强、有高山老丛的山野气息。

②品质特色:

天然玉兰花香、清幽馥郁、汤色清澈明亮、连泡10泡以上香气犹存、滋味浓醇鲜爽。

③品质特色:

天然花蜜香、兰花香、馥郁持久、汤色橙黄明亮、耐冲泡、滋味浓醇甘爽、蜜味显、回甘力强、有高山老丛之特韵。

④品质特色:

天然桂花香气、清幽细长绵延、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味浓醇爽口、唇齿留香。

⑤品质特色:

天然黄栀子花香、香浓蜜韵。有多个株系如:石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香、等。

⑥品质特色:

天然杏仁香味、香气清高、汤色橙黄、极耐泡、滋味甘醇、韵味独特。

⑦品质特色:

盖香带天然花香、茶汤有黄栀子花香、香高味浓、茶中极品、极耐泡、滋味甘醇柔润。

⑧品质特色:

天然柚花香气、优雅清高、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味浓郁甘醇爽口、叶底青蒂绿腹红镶边。

⑨品质特色:

天然强烈的姜花香气、因香气冲天、馥郁持久故又名、滋味浓醇爽口、回味甘滑、极耐冲泡、齿颊生香、有明显的姜花特韵。

⑩品质特色:

盖香带天然淡茉莉花香、茶汤有天然茉莉花香、香高气长、汤色清澈通透、耐冲泡、滋味浓醇鲜爽、回甘好、叶底黄绿红镶边。

凤凰单枞凤凰单枞



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