提起我们那逝去的童年不得不说几个东西，
男生玩的必然是承载我们快乐的小霸王
女生玩的必然是承载她们快乐的跳房子（原谅小胖忘了当年的名字）
但是提到吃的是什么？
统统都不是，在当年某些外卖机构还没有风生水起的时候！方便面是高级食品的存在同时也是一代人关于童年记忆的一个符号它就是“幸运”面
在他家的“蟹皇面”面前，
神马都是渣渣！
蟹皇面，一种潮州小孩有特殊记忆的方便面
一种离开潮州就找不到的神奇方便面。
绿色的包装，粗糙的图案，
百年不变的味道，
即使只有2包调味料，
却能绝杀一切高大上品牌方便面。
泡开，好劲道！干吃，嘎嘣脆！
这就是！
我大潮州的方便面之神！
幸运·蟹黄面。
一直有人疑惑蟹黄面的身世，
产地安徽？制造商不是潮州？
为什么会成为潮州人的特产呢？
这里，要感谢幸运面之父，蔡锡河。
新加坡泰兴隆集团董事长，
创办澄海市海隆水产有限公司、
泰兴隆食品有限公司，
并在河南新乡、江苏镇江、
湖北宜昌等地开办食品有限公司，
生产“幸运牌”方便面系列产品。
而他，老家，澄海人。
还记得我们去外地读书必备的宵夜神器吗？
生吃也行，泡开水也行，
煮着吃也行，干拌也行，
中国好宵夜，幸运蟹皇面！
神马其他牌子的都弱爆了好吧！
↓高富帅可以这么吃。手打牛丸味道好，幸运蟹皇也卖莫！
潮州学子两件宝，从此宵夜免烦罗！
出门你带了这“两件宝”吗？
↓屌丝可以这么吃，全都是满满的潮州味道啊有木有？
它不是山珍海味，
但它却是千万潮州人的宵夜至爱，
它就是蟹皇面！
在潮州，你吃过多少种包装的蟹黄面
就能证明你是一个什么样的粉丝
赶紧对号入座：
入门级粉丝1种;
初级粉丝2种;
中级粉丝3种;
高级粉丝4种;
顶级级粉丝5-6种;
终极粉丝7-8种;
骨灰级死忠粉——
市面出售过的版本全部都吃过!
你是属于哪一种？
原始版竖版原始版横版新一代三包料进化版珍品版清蒸口味版滑爽版杯面版格子版你吃过多少种呢？
似乎……
潮州人都有一种蟹黄面情怀，
我想，就是因为……
是偶尔挑食不爱妈妈做的菜，
任性煮一碗当正餐；
是夜里挑灯夜战肚子叫，
烧开水当夜宵；
是嘴巴寂寞没零食，
捏碎加调味料摇摇摇。
这么多年来，
从那个抱着一袋干吃的鼻涕虫，
到熬夜加班泡一碗的工作狂……
一直陪伴着我们的，还是它。
在这个外卖纵横的时代里，希望幸运面能一直走下去！
▍图文来源于：综合网络、全球潮汕等
宋平鹅肉