走街串巷，寻找古寨美食
龙湖古宅，一个有着丰富历史文化底蕴的古村落，也藏着许多不为人知的特色美食。
美食
我们第十五小组到达龙湖古寨，依据潮州美食对客源度的贡献率，进行实地调研。根据调查，我们发现了龙湖古寨里面有着许多潮汕的特色美食。
龙湖酥糖
炖糕
红壳桃
采访游客
游客主要来自潮州周边地区的汕头，厦门等，而且来潮州的目的主要是观光旅游，但也有小部分原因是被潮州美食所吸引。潮州牛肉丸，牛肉火锅，卤味，潮州三宝给游客的印象比较深刻。
采访店家
在古寨里面经营店铺的主要是中老年人，这些老人对龙湖古寨的历史十分了解，对于比较好奇历史的游客也会尽量讲解给游客听，无奈老人的普通话水平较低，无法很熟练的和游客沟通。各种店铺的宣传手段主要靠电视宣传，手段比较单一，不能很广泛的让人了解。
以上图文By：调查潮州第15组
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