还有十几天就过年了
最姐将推送一系列春节攻略
为你安心过年尽一份小心意
过年返乡
你想好带什么回家了吗?
除了带男/女票(若你有的话哈哈)
不妨也带上你所在城市的特产美食
给家里人尝尝鲜
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广州
◇广式腊肠
广式腊肠瘦肉不柴、肥肉不腻,越嚼越香,总让人回味无穷。而且方便携带,还可以做各种菜,特别适合做煲仔饭。老广一般会选购皇上皇、广州酒家。
◇广式糕点
逢年过节,广州人喜欢买蛋黄酥、鸡仔饼、合桃酥这些广式糕点作为礼盒。广式糕点重糖、重油,皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸,以莲香楼、利口福等为代表。
东莞
◇厚街腊肠
东莞腊肠短而粗,传说始创这种腊肠的原是个矮仔。厚街腊肠用料严格,制作讲究、风味独特、色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点,成为广东腊肠中的上品,在国内外享有声誉。
佛山
◇盲公饼
盲公饼是佛山特色传统名点,是由一个盲人创制于清嘉庆年间而得名。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,用幼细白糖腌藏数月才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口。
深圳
◇光明乳鸽(袋装)
光明乳鸽出自深圳光明招待所,被称为“天下第一鸽“,最大的特色是皮脆,肉嫩,骨香,鲜美多汁,轻轻咬上一口,先是香脆的皮被咬开,然后是一阵浓烈的肉香,浓香中带有轻微的甘甜。
惠州
◇土桥梅菜
土桥梅菜是惠阳的土特产,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,可作配料制成梅菜扣肉等菜肴。凡是过往惠州的旅客,都要买点梅菜回去尝一尝。
中山
◇中山杏仁饼
中山杏仁饼是中山传统的汉族名点,因其外形似杏仁得名。上世纪20年代由石岐“易味庐”。“咀香园”两饼家始创。饼身松脆,饼心香甜,入口杏仁香味浓郁、酥化甘香,深受食客欢迎。
汕头
◇手捶牛肉丸
潮汕手捶牛肉丸柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑,汕头人在吃年夜饭时喜欢买来打火锅,比较出名的牛肉丸店有福合埕、海记等。
◇猪肉脯
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。色泽棕红,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。猪肉脯、猪肉松等潮式腊味推荐汕头老市区的鮀香。
潮州
◇腐乳饼
腐乳饼是潮州地区著名汉族传统饼食小吃。它用料奇特多样,造形小巧,以精面粉制成饼皮,有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味,芳香可口,甜而不腻,而且富含营养,是饼食中的佼佼者。
揭阳
◇惠来绿豆饼
惠来绿豆饼是揭阳市惠来县隆江镇的特产,又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食后齿颊留香,舌面有冰凉之感,故有冰饼之称。尤其适合老年人及儿童食用,是送礼佳品。
阳江
◇炒米饼
在广东有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,俗称粉酥,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用木质的饼模来做,炒米饼松脆、甘甜、可口。
肇庆
◇裹蒸粽
裹蒸粽是广东肇庆最出名的汉族传统小吃,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,呈埃及金字塔形,其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。
湛江
◇廉江红橙
廉江被称为“中国红橙之乡”,廉江红橙果实大,果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,曾在国宴上招待各国国家领导人,还远销海外。嫩味正,可以送人。
梅州
◇梅州金柚
金柚清香、酸甜、凉润,果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、有香蜜味,由于耐贮藏运输,可贮藏半年而不改风味,有“天然罐头”之称。药用价值很高,是梅州人喜食的水果之一,也是医学界公认最具食疗效果的水果。
◇山茶油
梅州高山地区产的山茶油,营养价值极高,色泽金黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正,不饱和脂肪酸含量居各种食用油之首,超越风靡欧洲的橄榄油,是公认的世界上最好的四大木本油料之一。
山茶油是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油,是烹制茶油鸡、茶油面线等健康美食不可或缺的食材。
此外还可外用,具有很高药用价值:
AGE(六千嵗)品牌山茶油选自海拨千米以上五岭山脉以南的梅州高山地区野生油茶籽,纯天然无污染,历经五季成熟,尽吸天地精华,营养价值极高,公认的世界上最好的四大木本油料之一!
AGE(六千嵗)是一个发掘传统山茶油新价值的创新高端品牌,食用、美容、保健功能俱全!致力于向大众分享健康用油理念、倡导健康生活新方式。
主打产品“%一级初榨山茶油”,采用目前国际最先进的物理冷榨冷提工艺生产,恪守“%用心、%优品”的产品理念,打造顶尖的世界级食用油标杆产品。
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编辑:莫云
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