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潮州牌坊街

牌坊街是潮州的名胜，一张亮丽的名片，每个牌坊历史悠久，沿路遍布了潮州的各种各样的特色小吃，这次让我带领大家领略潮州的特色美食吧！请跟紧我的步伐。

工夫茶

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工夫茶

潮汕茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道，潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分。因潮汕历代称潮州，故也称潮汕工夫茶。"工夫茶"被混写成"功夫茶"，从而有被混写"潮汕功夫茶"或"潮州功夫茶"。

菜头粿

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菜头粿

菜头粿，俗称“萝卜糕”，菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方传统年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。

猪脚圈

ZhuJiaoQuan

猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区汉族铁色的油炸粿条类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”。别名油炖，豆烙。

红粿乌粿韭菜粿

HongGuoWuGuoJiuCaiGuo

红粿乌粿韭菜粿

红粿：潮汕红粿，大众菜，由花生米秦菜蒜苗虾米制成。只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。

乌粿：颜色是黑色，类似红粿，是潮汕地区的一种特色小吃。

韭菜粿：是广东省潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的"春节"和"冬至日"还有祭祀先人都要用到"菜粿"。"菜粿"的做法通常分为两部分，一部分是做"粿皮"，再来就是做馅料，馅料通常是韭菜。

香煎芋头

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香煎芋头

香煎芋头由芋头丝和粿条粉组成，通过煎炸制得，口味极佳，浓郁的芋头味，扑鼻而来，非常好吃！

牛肉丸粿条汤

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牛肉丸粿条汤

潮州牛肉丸：是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑;牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。

粿条汤：是一道广东省的传统名菜，属于潮菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

糖葱薄饼

Sugargreenonionpancakes

糖葱薄饼

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作"鸭潭糖葱"。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。

车轮饼

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车轮饼

车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。我每次到牌坊街，都会去这家店买车轮饼。

其它美食

Otherfood

其它美食

牌坊街还有其它美食没有介绍，一天时间难以全部述说，以上就是潮州牌坊街的主要美食，如果您对这些美食和潮州这个名胜古城感兴趣的话，欢迎您前来旅游，来感受潮州古都的魅力。

何以解忧，唯有美食！