一座城市所能写给你最动人的情书，便是它的食物。
大多数人对食物的讲究，总是不厌其烦。酸甜苦辣间，煎煮烹炸的玩味更是奥妙无穷。在这个凛冽的寒冬，同云儿一起翻开这封来自潮州美食的真挚情书，细细斟酌品尝。
东南里
初次相遇
也许不少人第一次听说潮州，便是因为那儿的美食。
古时，由闽南入潮州的“福老”都被称为名门望族。他们以精细的烹调技艺闻名，使潮州菜由“蛮俗”升华成不可多得的美食，“钟鸣鼎食之家”由此流传千古。
如今，却有这么一群不甘平庸的人，在古老潮州菜的基础上，博采海内外名食之精华，融入了新潮的美食理念和手作视觉创意，寄以精致轻奢的饮食美学，谓之“东南里”。
以健康精致的新派潮州菜，混搭英式港式早午茶、创意时尚的中餐以及雅致刺身。光是听起来，好奇心就已经炸开了锅！
繁华处
一桌一椅
成排恢弘大气的落地窗，平米的占地面积，可容纳人，相当于一整个操场那么大！无论承接婚礼，聚会包场，大小宴会，都气派无比。三面临湖，窗明几净，伏坐于颇具格调的方寸空间中，用味蕾去探寻内心的宁静。
全面开放式的中央厨房，不仅可以目睹烹饪的全过程，更是一场视觉和味觉的双重享受。
8个风格各异的包厢，或华丽或素雅或清新。在一年即将结束之际，携上亲朋好友吃个团圆饭，为奔波的日子画上圆满的句点。
杯盏间
一见倾心
除却文艺气息浓郁的用餐环境，在这里，风味定是排在首位的。从中式古法到西式茶点，从上珍食材到鲜果青蔬。这些突破传统、不断升华的灵感被转化成了厨师们千变万化的烹制手法。无论是烹炒煎炸蒸的火候、调味，还是佐料、调料的配比，考验的都是对时间的精妙运用。
潮州老卤狮头鹅肉老卤狮头鹅肉是一道属于潮州特色的卤味，精选澄海放养狮头鹅，并用陈年老卤卤制而成。吃起来味美香浓，回味无穷！
幸福汤幸福汤精选了具有自然甜质的农夫山泉水，经过主厨合理搭配，利用有味出味的烹饪原理，足料炖满分钟。新鲜不过夜，最大程度保持了食材的营养成分。不添加味精、鸡精，还原了食物本味，暖胃更暖心！
石砵菌皇手撕辽参手撕辽参是通过多年精研的特殊手法，配上养生菌皇制作而成。吃起来汁水满溢口感醇厚，具有调整机体免疫力、延缓衰老、调节血糖等功效。
爆汁的帅鸽精选生长30天的石岐乳鸽，以保证肉质鲜嫩。佐以自然香草腌制，并经过8道工序烹制。口感脆滑多汁，具有益气补血的功效，号称“泉州最好吃的乳鸽”。
油盐焗珍珠趸头腩粤西海边特殊做法,鲜鱼只加油盐生焗而成。焗烤后的鱼肉香味浓烈，口感浑然天成，更加突显出了海鲜的原味。
手撕豆腐为了那最纯真记忆的传承，主人重金聘用了豆腐世家传人。选用优质得黄豆用传统手法制做，注入鲜骨汤加以生晒虾干提味，细火慢炖。
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盼相逢
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感受一碗“古早味”里的温暖记忆，欣赏一把米的“三十六变”，让食材随着用餐者的不同心境而幻化出不同的感受，这便是它超乎寻常的魔力。对于有心者来说，平常亦是珍味。
东南里人均价格：79元
营业时间：11:00-23:00
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