在潮汕的潮州市居住着一户黄氏人家，男主人黄小勇的祖先叫黄永先，起先的时候，黄永先是种植甘蔗的蔗农，甘蔗在中国的种植历史已经有一两百年的时间了，走过岁月的长河，起先人们种植甘蔗是用来炼糖的。

潮汕的一位地方官员，有一天因为积食，吃不下东西，对所有食物都食不知味，于是，便对下人说道：“黄伯，最近，在下食欲不振，你去镇上找找大夫，请到家里来。”黄伯听见此话，说道：“好的，老爷。”然后，便出了家门，前去寻找大夫。黄伯找了三天三夜，终于在南山北边的一个草庐里找到一位大夫，进去之后，黄伯对大夫说道：“大夫，我听说你能治疗积食，我家老爷最近食欲不振，能否请你随我走一趟，去我家看看我家老爷是个什么情况？”大夫听见此话，说道：“请问是哪家老爷？”黄伯说道：“我家老爷是县里新来的判官大人。”

大夫听见此话，说道：“好的，我知道了，请你带路吧。”于是，大夫随着黄伯来到县老爷家里，大夫说道：“请问，你家老爷在哪？”黄伯说道：“在厅堂里，请随我来吧。”大夫说道：“好的。”

之后，大夫走进厅堂，看见了县老爷，然后便跪下去，向县老爷行了个跪拜礼，黄伯说道：“老爷，这是南山草庐的大夫，百姓都说他能妙手回春。”老爷说道：“嗯，我知道了，大夫快快请起，我的病就麻烦大夫了。”大夫起身说道：“请老爷把手给我，我给老爷把个脉。”老爷说道：“好的。”然后，便伸出了自己的手，大夫的手指放在县老爷的手腕上，片刻之后，对老爷说道：“县老爷，你这积食的原因是因为连日来暴饮暴食所致，您吃了太多消化不良的食物，我知道有一种果子可以帮助消食，老爷只要多吃一点这种果子，便可解决消食的问题，这样就不用吃药了，这俗话说，是药三分毒，有时候，吃多了药，也不是什么好事。”县老爷听见这话，说道：“是什么果子，大夫快说来听听。”大夫说道：“是一种名为山楂的果子，这种果子一般在八到九月份成熟，果子为深红色，但是，味道极为酸涩，在山坡林间和灌木丛中都可以找得到，我这就画下山楂的模样。”县老爷听见此话，说道：“好的，多谢大夫了，黄伯，等一下你拿着图样去寻来这果子。”黄伯说道：“好的，我知道了，老爷。”之后，大夫便在书案前画下了山楂果树的模样，黄伯便拿着图样出门寻找，不过半日时间，黄伯便找到了山楂果子。

黄伯把一箩筐的山楂果子拿进厅堂，放在地上，对县老爷拱手说道：“老爷，依照大夫的图样，我们已经找到山楂果子了，这就是山楂果子。”县老爷听见这话，说道：“快拿过来，给我尝尝看。”黄伯说道：“好的。”之后便拿出一颗果子递到县老爷手里。县老爷把果子放进嘴里，咀嚼之后，吞了下去，果然如大夫所言，酸涩至极。吃完果子，县老爷赶紧说道：“这果子真是酸涩啊，快给我找一点甜的东西过来。”黄伯听见此话，说道：“老爷，家里甜的东西只有前几日夫人从家乡带回来的甘蔗了，拿甘蔗给你可好？”老爷听见这话，说道：“好，就拿那个过来。”于是，黄伯点头称是，过了一会便拿过来一小段甘蔗，县老爷拿过甘蔗赶紧咬了一口，这才觉得舒服了许多。

可是，这时候，县老爷觉得吃甘蔗的时候，一小口一小口的允吸

甘蔗汁，不过瘾，便说道：“黄伯，下次吃甘蔗的时候，你想个办法把甘蔗的汁水挤出来吧，这样吃，太麻烦了。”黄伯点头称是，表示知道了。然后，县老爷一边吃着山楂果子，一边吃着甘蔗，忽然灵光一现，欣喜地对黄伯说道：“黄伯，下次，你把山楂果子放到甘蔗汁里，这两个东西加起来，一起吃的话，我感觉山楂果子好吃多了。”

之后，黄伯便依照县老爷的要求，想了个法子，把甘蔗里的糖水挤出来，加热炼糖，把山楂果子放进糖浆里炒制，让糖浆凝固在山楂果子上，做成了甜的山楂果子，后来这种吃法流传到民间，大家纷纷前来向黄伯学习炼糖和制作炒山楂的方法。

到了后来，大家尝到了砂糖的美味，民间便出现了许多制作砂糖和炒山楂的作坊，农民也开始大量种植甘蔗。黄永先便是其中的一位蔗农。因为串起来的山楂果子像是一个葫芦，于是，人们便把这种糖炒山楂叫做糖葫芦。