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4月8日新闻视频

出门下馆子，餐饮店环境卫生十分重要，食品安全更不容忽视。为助力我市“创文创卫”，保障群众舌尖上的安全，近日，市市场监管局在全市范围开展第三轮餐饮督导检查行动，4家餐饮店被查封。

在之前的检查中，执法人员发现市区福安路“包道”面点店存在未落实“三防”措施、经营项目不符等问题，要求其在3月26日前完成整改。此次检查，执法人员发现该面点店仍未按要求落实整改，决定对其查封处理。

在不远处的这家快餐店，执法人员检查发现，该店没按规定对厨余垃圾进行处理，而是由私人养殖户上门收集，喂养牲畜，店里卫生也存在不少问题。

市市场监管局副局长张青山

食品区域没有密封，是敞开式的；第二是售卖人员没有着正规的工作服、戴口罩，而且还有人在操作区里面抽烟，是很不讲究卫生的；第三是地上垃圾太多，没有及时清理，垃圾桶没有带盖。因为我们是第一次检查，所以我们限期给他一周时间进行整改，一周以后我们进行复查，如果复查到没有整改完成的，那我们将进行处罚。

餐饮店相关负责人

按照要求，看看哪些不合格就尽量整改，作为市民都是要支持潮州创文创卫，给顾客提供良好的就餐环境。

在绿榕南路绿榕楼八楼的御甄坊，执法人员发现该店未按规定在显眼处摆放食品经营许可证，厨房备餐台、灶台上还爬着不少蟑螂。检查中，执法人员还在厨房、仓库等地发现过期调味品、食品一批，其中这款春卷皮已经超过有效期一年，食品安全问题堪忧。

市市场监管局枫溪分局池湖市场监管所所长郑万春

发现使用过期的调味品，现场发现他们没有把洗完的餐具放到消毒碗柜里面，没有按照卫生规定存放，我们通知当事人到现场配合我们检查，我们将对这家餐饮店立案。

执法人员对存在问题的餐饮店发出整改通知书，要求限期整改并进行登记备案，确保后续整改%落实到位。此次行动，共检查餐饮店户，食品店户，发出整改通知书份，查封餐饮店4家。

市市场监管局食品餐饮科科长张银霖

接下来我们会对整个创卫的区域，每一个地方，每一家店都排查到位，逐一检查到位，也会进一步加强监管力度，认真按照食品安全要求和创建国家卫生城市的要求，逐一进行检查整改，落实到位，为全面提升舌尖上安全做好保障工作。

来源：潮州市广播电视台

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