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前阵子刷朋友圈的时候突然被一条信息刷爆了，说赵薇，古天乐，钟汉良三位大明星捧场广州本地餐厅——迈姨潮州餐厅，还曝出了老板娘与三位明星的合照，有图有真相。

照片中，赵薇戴黑框眼镜，似是素颜出镜，古天乐将手搭在老板娘的肩上，一点都看不出大明星的架子，钟汉良则是满脸笑容。啊~我也要求合照啊~

到底是怎样的一间餐厅能够吸引到三位如此大牌的明星呢？自封资深吃货的我觉得我有义务亲自前往为大家探查一番。

这家潮汕菜餐馆颇有“大隐隐于市”的味道，它藏身麓湖路口广东电视台的对面，7天连锁酒店的后面，没有明显的招牌，要是不熟悉环境，还真需要费一番功夫才能找到这家餐厅。这家餐厅是典型的大排档式餐厅，店面不算很大，不少客人都要坐在室外，不过在广州，不少潮汕好味道都出自大排档。

来之前我已经做足了功课，毫不费工夫的点了几个超高好评招牌菜，然后就坐等一场与美食的美丽邂逅。

卤水鹅肝

吃潮汕菜必点的一道是卤水，鹅肝在当中亦属于高级货了。这里的卤水做得相当够味，几十种香料，香味平均，卤汁使鹅肝完全入味，锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，切片上盘，蘸着蒜粒米醋入口，鹅肝肉质肥厚，入口嫩滑且味道香浓，回味悠长，最后留下的淡淡卤香。

生腌血蚌

血蚌用开水烫成半生熟状态，使之既能轻松打开蚌壳，又不会让蚌中鲜美的红色黏液流失，虽然看起来有点吓人，但只要经过小小心理建设，把它们放在嘴里之后就绝对没有半点问题了，因为完全不腥，加之腌料的滋润，味极鲜甜，蚌肉鲜甜爽脆，不但美味，而且特别滋补，适合在万物复苏的春季吃。

炒薄壳

炒薄壳是潮汕菜里最深得我心的一道小炒，金不换独特的香味与薄壳的鲜味天然融合，不但去掉薄壳的海腥味，而且使薄壳的味道更加鲜美，俨然已经成为薄壳的一部分。小小一粒薄壳吃起来虽然麻烦，但薄壳肉的鲜嫩肥美与蟹黄浓郁的错乱感会让人感觉麻烦也是值得的，就像磕瓜子一样越吃越上瘾！

蚝仔烙

蚝仔烙每家的做法虽然大同小异，味道却是差天共地的。这里的蚝仔烙火候的控制一点都不马虎，蚝和粉浆比例也刚刚好，能够吃出蚝仔的爆浆鲜味，又能够感受粉浆的外焦内嫩。外圈蛋味浓烈，为这道菜增色增香。鱼露是这个菜的点睛之笔，本来味道清淡的蚝仔烙经过鱼露的增咸提鲜，令人味蕾大开印象深刻一试难忘。

甜品

甜食方面点了高烧芋头和山药卷。高烧芋头是在香芋外成浇上一层糖酱，再洒上芝麻。这个芝麻让本来粉粉的芋头多了些香脆，增彩不少，味道也是不错的。

山药卷外面是用紫薯包裹山药蓉浆来酥炸，外层松脆的紫薯本身就带有淡淡的甜糯味，里层馅料的甜是混有糖浆和山药的香，这道菜让甜有了层次感。

最后买单的时候才区区元，还已经算上了茶位，这个价格在市区来说，便宜到让人发笑。