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12月27日，由省人社厅、佛山市政府主办的第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在佛山市正式开幕。本次大赛主题为“聚合粤味力量赋能产业发展”，旨在高质量推进“粤菜师傅”工程，弘扬粤菜文化，深化粤菜产业融合，打造“粤菜师傅”文化品牌。

据了解，此次技能竞赛共设立中式烹调师、中式面点师两个竞赛工种，每个竞赛工种分别设立粤菜工匠组和粤菜新星组，吸引了共23支队伍约人同台竞技。特别是在中式烹调师粤菜工匠组，大赛更是首次采用粤菜三大菜系（“广府菜”、“潮汕菜”、“客家菜”）单独评比。

本次大赛潮州选手成绩喜人。潮州市高级技工学校老师、中国烹饪大师翁泳老师勇夺中式烹调师工匠组（潮汕菜）一等奖，荣获“广东省技术能手”称号；林锐才老师荣获中式面点师工匠组优胜奖。潮州市高级技工学校荣获本次大赛优秀组织奖。

再次向获得佳绩的潮州菜师傅表示祝贺！

来源：广东人社、佛山人社

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网编：翁纯

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