来源：潮人风采
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潮汕文化，是海内外潮人的根！
在广东潮汕地区（以现在广东汕头、潮州、揭阳、汕尾四市为范围），生活在这个地区的潮汕人，是汉民族中具有独特历史文化传统的一个支系。“潮汕文化”是最完整保留中华传统文化的地方文化之一，“潮汕手信”是潮汕人生活中最具特色最有人情味的原始印记。
潮汕人，最好客，最传统，送礼最好就是“潮汕手信”。乡亲亲情友情暖暖潮汕，好礼厚礼薄礼，一份手信！“有朋自远方来，不亦说乎？”任谁到潮汕来，我们总会想带点什么手信送给朋友！
下面让小编带您真正的去了解“潮汕手信”吧！
一、潮汕三宝
很多潮汕人儿时的回忆，爷爷奶奶的珍宝，潮汕人特有的家庭养生必备佳品：潮州三宝。遇见传统，愈加传统，潮汕手信是潮汕人日常生活里最具特色的居家必备佳品。
老香黄、老药桔和黄皮豉三者合称潮州三宝，是潮汕人对这三种秘制果实独特功效的爱称。
老香黄：
老香黄又称佛手老香黄。我国传统医学认为，佛手性味辛、苦、酸、温，入肝、经胃，具有增进食欲、理气化痰的功效。可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气。
因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。
陈年老香黄年份越久的老香黄更是珍贵，其药效更加良好。
老药桔：
老药桔是以金桔的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。气味浓郁诱人，咸中带甜。食用时将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠，有治肠胃病、呕吐及有益消化等功效。
适合功能：胃痛\腹胀\肚痛\肝郁气滞\喘咳痰多\消化不良\胸闷\膈噎\本品也可作解酒之用。
食用方法：直接食用或取适量老药桔冲开水加点盐即可，老人小孩均可适用。
商品特点：老药桔经过多道工序,时间越久功效越棒!
黄皮豉：
是取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成。其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津解渴之功能。口含咀嚼，开水冲服，均有异香。
潮汕手信，立足潮汕，连结海内外潮人，致力于传承潮汕古朴文化，弘扬潮汕人文风俗，将潮汕美食特产和传统工艺发扬光大。各式潮汕传统食品及手工艺精品，是您探访亲友，传达情谊最好的潮汕礼物。
二、休闲茶配
潮汕人生活离不开“功夫茶”，各种和喝茶有关的‘道具’和食物应运而生，具有地域代表性的潮汕特色工艺品潮汕‘茶配·物食’。
一座城一条街，一种传承的工艺手艺；
一份儿时喜欢的食物，总是能让人思绪回梦。
潮汕人离开潮汕，外地人游玩潮汕，怎能少了这10件回味无穷的手信茶配！特别是……想想都流口水了
来潮汕旅游，潮汕这么多美食，随便哪种都可带走作手信送人。
1.猪肉脯
猪肉脯是潮汕传统美食之一，味道和外地的完全不一样。还有多种口味，任君挑选，开袋即可食用，当做零食吃根本停不下来~
2.猪肉松
和猪肉脯一样受欢迎的美味，儿时最爱，手抓着吃不太方便。拌着白粥吃的话，连食量都跟着翻了一倍有没有~
3.南澳鱿鱼干等海产
各类小鱼干口感甜到入心，个头大些的鱿鱼更是送礼佳品。
4.澄海猪头粽
澄海出产的猪头粽最负盛名。同样的百搭属性，大小不同的独立包装都有，解馋又不腻，用来勾搭吃货异性简直比绿箭要管用~
5.潮阳朥饼
潮汕朥饼，在朥饼的制作过程中，不论是制皮还是制馅，都少不了猪油。在猪油的作用下，朥饼特别润滑清甜。冲上一泡功夫茶，浓浓家乡情。
6.惠来绿豆糕
金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
7.腐乳饼
潮汕传统饼食之一，在外学习工作之余，泡上一壶功夫茶，来一块咸香软糯的腐乳饼，有种瞬间回到家乡的感觉。
8.绿豆饼
潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的名点之一，从康熙年间流传到现在，已经有几百年历史了呢。
9.豆方、豆凤
豆方也就是花生糖，豆凤也叫花生糕，因为潮汕方言里管花生叫“地豆”而得名，是潮汕人津津乐道的甜味零嘴。
10.仙城束砂
属于潮式甜点，以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。质地松脆，味道香甜，配茶或者送礼都挺合适。
11.各类杂咸
咸菜、菜脯、乌腩、橄榄菜...等所有揭阳乃至潮汕的杂咸，都可真空或罐装包装带走，这些虽然外地也有卖，但是吃着总觉得少了个味道，还是从家里带过去的好。
12.沙茶酱
你有老干妈百搭无敌，我大潮汕自有沙茶酱独步天下，潮汕人吃火锅，沙茶酱绝对是必备的酱料！
三、潮汕美食
潮汕美食很多，这里不多说，主要提出作为“潮汕手信”的类别。
1.单丛茶
单丛茶是潮汕特产，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。潮汕人出门在外，少了什么，都不能少了单丛茶！
2.达濠鱼丸
有牛肉丸当然不要忘了我们的达濠鱼丸，鱼香浓郁，爽口弹牙。
3.手捶牛肉丸
回去以后的火锅就靠它啦，吃过的外地朋友几乎都成了真爱粉，而且有了真空包装，携带或者邮寄都很方便。
4.各类杂咸
咸菜、菜脯、乌腩、橄榄菜...等所有揭阳乃至潮汕的杂咸，都可真空或罐装包装带走，这些虽然外地也有卖，但是吃着总觉得少了个味道，还是从家里带过去的好。
5.沙茶酱
你有老干妈百搭无敌，我大潮汕自有沙茶酱独步天下，潮汕人吃火锅，特别是潮汕牛肉火锅，沙茶酱绝对是必备的酱料！
四、潮汕工艺
潮汕工艺产品很多可以作为潮汕特色的礼品，也作为人们特别喜欢的潮汕手信，也是比较贵重的礼品。
1、潮汕锡器
锡器是过往潮汕居民生活应用最为普遍的金属日用品，主要有饮食用的餐酒具、茶具、果盒，祭祀用的香炉、烛台、荐盒等。汕头老市区颜记锡器传承人以其做工精美、密封性强、历久常新的光泽而享誉海内外。
手工艺人精心打制的锡茶罐等锡制品曾远销澳大利亚、美国等市场，甚至闻名世界，不少外国人还专程来汕头订购锡制品，打锡业十分兴旺。后来经过历史变迁，打锡业属于手工作坊，受产量、熟练手艺人等多种因素限制。汕头市打锡行中当年较为出名的是颜记锡器店，后人如今还继承这一祖传“衣钵”。
2、潮汕手工铜器
纯铜制作的煤油灯由清末被引进中国，电灯普及之前，煤油灯是最主要的照明设备之一，在潮汕地区人们将它用于照明的同时也用来烧水冲茶。它不仅温暖着许多人的记忆，也见证了社会的发展，时代的变迁。
3、潮汕春篮
潮汕花篮也叫市篮、春篮、春篓，用竹篾编织而成，画花鸟，打桐油。五彩缤纷，是一件能登大雅之堂的精致工艺品。
篮盖呈半球状，篮身呈圆柱状。拱状的提把像一道门，上方两端用藤丝缠绕成结，既能起到绑固的作用，又有装饰性，中间上端有藤扎圆环，可提可吊。既能上盖又会透气，因而深受乡间百姓的欢迎。
竹编历史悠久，是第一批国家级非物质文化遗产。这些大大小小的工艺品，都是国家级非物质文化遗产的传承手工工艺。
4、功夫茶茶壶、手拉壶
潮汕功夫茶是潮汕人最具明显的宗族特征，各式冲泡功夫茶的茶具更是五花八门，各种材质都有，高低价格差别很大。
5、潮州麦秆画
又称麦草画、麦烫画、麦秸画等，其工艺历史已有千年，后经历代传播，成为一种完善的艺术形式。麦秆画是民间纯手工艺技术，它充分利用天然麦秆的自然光泽和材质，表现天地风雨、花鸟虫鱼、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。
作品要经历割、漂、刮、碾、烫、熏等多道工序，制作精细而繁琐，过程漫长而艰辛，对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验。麦秆画这不可多得的艺术精粹，因其出色的工艺价值和表现技巧，文化部将其正式誉为“中国民间艺术一绝”。
6、潮汕刺绣
一幅幅精美的潮汕刺绣，带您走进不一样的另一个“世界”；无论是否懂得这些潮汕工艺品，都会让您深爱上这一种“美”。
7、潮汕木雕
潮汕木雕有很多非物质文化遗产的手工工艺品，是潮汕手信中档次较高的礼品，特别作为各种高端会议和商业交流的特别纪念精品。
8、潮汕剪纸
潮汕剪纸是潮汕地区流传悠久的民间手工艺品，已是列为国家非物质文化遗产，有很多国家级的传承人。
9、油纸灯笼
潮汕地区宗族文化浓厚，各种信仰的拜神民俗活动更是热闹非凡。灯笼造型从大到小全部纯手工编制，天然纯粹，绿色环保！大小款式图案文字均可订做！
潮汕油纸灯笼是一项极具特色的传统物件，油纸灯笼从破竹到编织再到上纸上字画以及刷桐油都是纯手工艺完成。古因“周南近界，毒雾瘴气，日夕发作”，出于对自然的敬畏，潮汕百姓借纸灯笼这一充满热量和光明的实物，佑我黎庶。金哟烟火小巷，红灯笼高挂门檐，气球财丁兴旺，红红火火，图个好意头。
10、潮汕戏服
潮剧，因形成于广东潮汕地区而得名，俗称“潮调”、“潮音戏”、“白字仔戏”。这一款潮州铁枝木偶俗称“纸影戏”，是我国木偶艺术体系中的稀有品种，由南宋时期随中原移民传入的皮影戏演变而来。
清代以后，为满足观众视觉欣赏需要，艺人们逐渐把舞台蒙上的白纸去掉，把偶像从平面改为圆身，于是“捆草为身、扎纸为手、削木为足、塑泥为头”，在当时称为“圆身纸影”。后经艺人不断实践，逐步形成偶像舞台表演。
潮州铁枝木偶戏在年入选国家非物质文化遗产目录。
五、潮汕农特产品手信
浮山柿饼潮汕饶平县浮山镇土壤十分适宜柿树的种植，当地青柿及制作柿饼历史悠久，已有多年的历史，味道香甜。
完善柿饼制作技术，刮皮技术要求很高，反复地晒、凉、揉，放进蒸笼里反复蒸薰后，再与上年度繁殖出来的微粒真菌“白酶”进行“交配”，前后需要20多道工序，纯天然日晒约半个多月时间，青柿才能变成柿饼。
“潮汕手信”富含着潮汕深厚的历史文化底蕴，老市区、老建筑、老风貌，形式各样、深触忆念。送礼送的体体面面！高端大气上档次！
“乡情亲情友情暖暖潮汕”
“好礼厚礼薄礼一份手信”
走进“潮汕手信”，感受不一样的潮汕风情，
体验最真实的潮汕热情，了解原味的潮汕文化。
