茶百科丨潮州枫溪红泥壶

潮州枫溪红泥手拉壶,是潮汕工夫茶中用来泡茶的重要器具。

民国时期,潮州茶冲泡更崇尚宜兴朱泥壶(见民国《潮汕茶经》茶壶,俗名“冲罐”,以江苏宜兴珠砂泥制者为佳。),后潮汕一带逐渐改用本地产的枫溪红泥手拉壶。

潮州当地枫溪产红泥,又名朱泥,属天然矿料、绿色材质。原土的最大特点是含氧化铁量极高,呈土黄色,烧制后转红色。质地细腻柔韧而不含砂,可塑性胜于紫砂泥。

红泥制成的壶,质地坚实,表面平滑,但仍能保持低微的吸水性和透水性。其保温性好,泡茶不失原味,越宿不馊,并且有耐受骤然冷热的性能。

当今制作潮州手拉壶界亦是人才辈出,有从清代沿袭来的源兴炳记、源兴河记、章姓老安顺后人,也有风格古朴的曾俊茂,和以注重精巧细致的吴大林。

本文参考陈香白、陈再粦的《工夫茶与潮州朱泥壶》;感谢茶人詹冬业(







































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