写在前面：

社工自驻村以来，一直以行动研究方法切入“文化”这一主题，陆陆续续拜访了一部分文化传承人与村居文化爱好者，从他们身上感受到了对于家乡文化的热忱与坚守。除了向外界宣传与展示我们的文化精髓之外，如何向下扎根？如何在这1.5公里的石板路上培养出一代又一代的传承人？需要大家的共同努力与坚守。

本次“龙湖古寨文化之旅”活动，社工站有幸邀请到对潮汕文化颇有研究的六位资深教师进行授课，以陈平原、林伦伦、黄挺教授主编的《潮汕文化读本》为教材，以古寨为课堂，多种形式体验、探索龙湖古寨这一历史“博物馆”。

▲《潮汕文化读本》

▲活动现场视频

12月1日，龙湖古寨文化之旅第二节“潮汕特产歌”活动在许氏宗祠开展，现场共有30名组员及3名志愿者参与，期间吸引了许多居民与游客的驻足旁听，受益人次不少于80人次。

黄珊蓉老师

黄珊蓉老师，潮安区龙湖镇三英小学副教导主任，潮州乡土文化教学高级研修班学员，《潮汕文化读本·三、四年级》分册主要编写人员。有没听过潮汕歌谣？在哪听过？听过谁唱过？黄老师在跟组员交谈生活中唱过的《拥啊拥》《洗浴歌》《天顶一粒星》《打啊打铰刀》，各组组员便应和起来，一首首清脆悦耳的歌谣，开启了本场活动的美好之旅。

《潮汕特产歌》

让我在此来啰嗦，

歌囝敲出潮州名牌产品多：

澄海出名猪头粽，月浦出名狮头鹅，

桑田出名大只蟹，潮阳出名冬瓜膏，

普宁出名老豆酱，溪口出名甜杨桃，

新圩出名芳菜脯，归湖出名好槟榔，

东里出名鲜薄壳，潮州姑苏香腐别处无。

伴随着朗朗上口的歌声，各组组员已将整首童谣熟记心中，并认识了歌谣中的潮汕特产，感受到潮汕特产之多，深深地体会到潮汕人的勤劳、智慧。黄老师采用男女对唱、拍板唱、击掌唱等多种形式演唱歌谣；各组组员也脑洞大开，研究用哪种方式表演唱歌谣，社工也参与其中。有的采用拍板方式进行表演、有的采用对唱表演、更有的就地取材利用钢笔敲打节奏演唱，整个场面不仅活跃，竞争更是激烈。最后通过各种精彩的表演唱，最终由现场观众评出浅蓝队胜出，获得最佳表演奖。

▲黄老师为胜出的组员授旗

▲老师、社工为组员们精心准备的特产小食

之后，黄老师还为组员们精心准备了澄海猪头粽、溪口甜杨桃、归湖槟榔、潮州姑苏香腐等特产，组员们都很喜欢，并在品尝特产中再次感受到潮汕人的勤劳智慧。各组组员先通过视频观看龙湖炖糕的制作过程，接着再到现场参观龙湖古寨特产的黑芝麻方的制作过程；让村居青少年们真真切切地体验到家乡的特产文化。整个过程吸引了一拨又一拨的游客围观。写在最后：活动前期，社工拜访了社区美食达人20人次，了解龙湖美食特色的制作过程及发展历史；据社区老人所讲，龙湖是酥糖、炖糕的发源地，已经有百年的历史，目前还延续纯手工的制作方法，每每讲到自己家乡的美食文化，社区的老人们更是自豪，美和小食店黄伯更是主动为本次活动充当社区讲师。

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