潮州古城
?点击标题下面蓝色字“潮州古城” 竹笋，一年四季皆有。潮州有适宜竹笋生长得天独厚的条件：四季如春、雨量充沛、土壤疏松，江东蓬洞、新宫等地都是盛产竹笋的地方。但惟有春笋的味道最佳，是人们喜欢的佳肴之一。清明前后开始采收春笋，七、八月份为竹笋的盛收期。鲜笋含水量高，属鲜嫩食品，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。
在潮州，江东竹笋远近闻名，而蓬洞村是江东镇里种植竹笋面积最大的一个村，种植麻竹已有数十年历史，其“麻竹笋”因肉质细嫩、松脆爽口而远近闻名。全村户人家，就有多户是以种植竹笋为生，全乡种植面积达到多亩。近年来，该村引导农民从零星分散种植发展到规模化种植，竹笋种植水平和经济效益大为提高。
小编贴士：选购春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳。保鲜竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。
======回复编号，获取丰富内容======
回复：潮州———在“活着”的古城里，沉醉潮风潮韵/潮州构筑“一江两岸”回复：吴瑞深—源兴号手拉壶第四代传人回复：杂食潮汕/薄壳手瓜烙/大潮商魂回复：吃货城市：潮州/旺记铜艺/壶艺《铁骨》/瓷板画《潮州湘子桥》回复：牌坊街年群众文化活动最新版/厚记饼家回复：发现最美潮州——明眼看笔架山/手工铜艺/西天巷蚝烙回复：视频专访潮州方潮盛铜锣/三达尊黄府/李嘉诚“人造蛋”回复：央视七乡土味道之美味识潮汕/潮州古建筑之萼庐
回复：吃货横行的时代潮州就是最佳落脚地/潮州旅游品牌/高义村
回复：驴友潮州3日游实用记录/韩愈/划龙舟民俗
回复：潮州人端午食俗：栀粿/世界各地粽子
回复：潮州端午“五月节”习俗/六一儿童节/巨绣《幽燕金秋图》
回复：端午节三市报道
回复：潮州木雕制作技艺央视七/木雕艺术传承人：李得浓/赛龙舟包粽子吃麦熟
回复：潮州美食老柯蚝烙/蝉鸣叫/搞笑小品：相亲
回复：寻味潮海鲜（视频）/潮州己略黄公祠高清图/苦瓜杨梅
回复：饶宗颐《南粤纪事》/龙湖古寨高清图/人造蛋19.5元
回复：潮州潮剧央视十一《戏曲采风》/潮州开元寺
回复：驷马拖车财富地位/官塘陈氏大宗庙/潮州婚嫁习俗
回复：重回追寻约翰汤姆逊的脚步/三元塔
回复：来自潮州八邑的筑梦天下/歌手元朝/约翰汤姆逊之二
回复：潮州华侨17年建座民居形成南盛里建筑群/龙湫宝塔与凤凰塔
回复：潮汕方言歌谣/潮州鼻烟壶雕刻/草药：多年
回复：潮州古瓷与海上丝绸之路/叩齿古寺/潮绣文化/石榴
回复：饶平旅游/青龙古庙高清图/人造蛋黄酱已上市/蒲公草/英歌舞
回复：潮州朥饼的制作工艺/宋井/午时花/中国茶礼
回复：潮州许驸马府视频介绍/佃介眉先生/潮州文化遗产/猫须草
回复：潮州美食《味蕾上的工序》/从熙公祠高清图/《潮州工夫茶》高清图/红草
回复：潮州人以工夫茶传家/广济桥高清图/茶配/排钱草/扇贝
回复：潮州的中国瓷都/陈慈黉故居高清图/六月雪
回复：梦回潮汕/拍摄龙湖古寨/潮州菜特色/红豆蔻/古代潮州婚俗用品
回复：潮州铁枝木偶戏视频/潮剧高清图/广州潮汕村/白苏/下张村芡实/茶香虾
回复：春盛作坊高清图/潮州旅游/目镜草/夏季挑水果技巧
回复：游神高清图/手拉朱泥壶传承人谢华/问茶潮州李纯恩/三华李/钱葱
回复：潮州开元寺高清图/潮汕玉商/炒石螺/空心莲子草/鸡卵的妙用
==================================
点击文章底部，访问微网站
赞赏
