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燥热的夏季乏味的味蕾
寂寞的嘴巴总想来点“重口味”填满
没有比酸菜鱼更适合这个季节了
鱼亨小鲜携重磅福利来袭
凭借一道酸菜鱼火爆珠三角的它
你必须来尝尝咯
鱼亨小鲜店里精选个大肥美的鲈鱼,只只生龙活虎,每天现点现杀,保证每一份酸菜鱼都鲜嫩十足。
处理好的鱼肉在师傅的手起刀落间,片得薄细均匀,厚度不超2mm,带给口感极致体验。
鱼骨熬制8小时的高汤加入自制老坛酸菜爆炒,滑嫩的鱼肉倒入盘中,食欲立马被勾起。
度高温的滚烫热油,滋啦滋啦为酸菜鱼注入了该有的灵魂,诱人的香气瞬间被激发弥漫四周,这该死的迷人气息。
仪式感十足地撒上菊花,叮,你的酸菜鱼出锅啦!
超大盘的酸菜鱼色香味俱全,酸辣的汤汁完美渗入到每一片鱼肉之中,强烈的视觉冲击让人忍不住动筷。
雪白的鱼肉鲜嫩顺滑,稍不注意就会从筷缝中悄悄溜走。鱼刺都被完美剔除,全盘找不到一根,老人小孩都可以放心食用,不怕卡喉咙哦。
酸菜鱼跳动的花椒,浓白的高汤,麻中带辣的口感,一口鱼汤瞬间把沉睡的味蕾激发。
销魂的酸菜鱼里,少不了自制的老坛酸菜。发酵两个多月,酸脆爽口,是这一口汤的灵魂所在。
麻辣酸爽,也丝毫没有掩盖住鱼肉的鲜甜。滑嫩的鱼片,开胃的酸菜,加上爽脆的萝卜,嗦着粉吃着米饭,真香!
1
急了眼的牛蛙
牛蛙跟土豆的搭配,成就了这道急了眼的牛蛙。鱼亨小鲜家的牛蛙也是现点现杀哦,保证鲜美。
牛蛙切块煎炸,满屏的焦黄色散发出扑鼻的香气。蛙肉被焦酥的外皮包裹着,入口酥嫩,蛙肉鲜美紧实带着微辣口感。
外酥里嫩的土豆丸子,煎炸后依旧保留着软糯的口感,独有的土豆香萦绕舌尖。
2
风骚老腊肉
大块的腊肉满满覆盖,一上桌就抑制不住口水分泌。大火爆炒后的腊肉不腥且保留着独有的烟熏风味。
薄细均匀,红中透亮,丢一块在口中,浓重醇香嚼劲十足,搭配着米饭,感受着炊烟袅袅的烟火气息。
3
隔壁村小鲜肉
精选肥瘦相间的五花肉,与尖椒完美搭配,隔壁村的小鲜肉泛着油光,勾人口舌,撩人心胃。
入口肥而不腻,五花肉软嫩不柴,咸香得当,带着微辣口感,搭配尖椒,超级下饭。
4
菇凉猪肚汤
一碗热气腾腾的猪肚汤,乳白的汤底,爽脆嚼劲的猪肚满屏覆盖,入肚暖心胃!
饭前来一碗,猪肚汤鲜美甘甜没有异味,跟浓郁的胡椒香相互碰撞,独留醇厚余香缠绵舌尖。
明档厨房,顾客可以清晰地看到厨师的烹饪过程,保证卫生新鲜。
绿植环绕,清新的装潢带着简约的设计感,卡座相隔,为客户提供了私密性空间。
吊灯散发出暖色灯光,为鱼亨小鲜营造出一种温馨舒适的用餐氛围。恬静优雅,尽情享受酸菜鱼带来的愉悦感。
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