走在潮州街头，随处可见，见到最多的是三宝特产店。栉比鳞次，不止旅游景点区，可以说遍布整个市区。

潮州朋友也许大都明白潮州三宝是啥，但，不少外地朋友却一头雾水，究竟是啥？

潮州三宝即：老香黄，黄皮豉，老药桔，这三种也。

潮州三宝是潮州的凉果特产，有着鲜明的地方特色。它们都有着相同的的功效：健脾开胃，生津去积。现在，三宝水也成了不少酒楼食肆的标配饮料。确实，三宝水有一定的保健和食疗作用。

也许，作为一种地方特产，它的味道并不是每个人都能接受。但，作为游客，就是接受和品尝每一样不同于我们习惯的味道，不是吗？！

假若你来潮州，对于“潮州三宝”这地方特色鲜明、闻名的潮州特产，你会选择它们作为手信或有兴趣去认识品尝吗？