导语
无论是身在何方，潮汕人都对潮汕美食情有独钟，一言不合就说：“潮菜可以吃一个月不重样！”
当他们以这句极其“拉仇恨”的话来作总结陈词的时候，谁还能淡定地一笑而过？
对于赤裸裸的美食诱惑，恐怕都恨不得现在就漂洋过海去寻“她”了！
潮州菜是以古法打造的人间盛飨，唐代韩愈临潮时就曾对潮菜美味发出这样的赞叹：举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹……至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
潮州菜，这位“食尚”界的“女神”，以清新优雅的气质捕获了世人的芳心，让人们对她之如狂的原因莫过于她在味蕾上绽放的那份美好。
“有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜。”百年前的红头船不仅把潮人带到了世界各地，也把潮菜送到了潮人所至的每个角落，在那个时候舌尖上的“潮州”就已经开始影响世界了。
很多时候，我们吃的不单是食物，更是一种习惯、一种乡愁。感受一碗“古早味”里的温暖记忆，欣赏一把米的“三十六变”，不管是市井小巷还是精致酒家，潮州菜都能随着用餐者心境的不同而幻化出不同的感受。
然而，民以食为天才是我们真正的生存法则。我们每到一个地方往往是从了解当地的美食开始的，唯有如此，你才能够更快地了解风土人情，才能更好地融入当地的生活。
《世界潮商》将沿着海上丝绸之路的行走路线为大家呈现一幅潮商全景图，引领大家去寻找心中惦念的美味，去寻觅栖身的安静所在，去勾描自己的足迹。
美食，莫使金樽空对月
有一本书叫《1,PLACESTOSEEBEFOREYOUDIE》，（《死前必游一千地》），而事实上，“吃”才是人生的最大主题，可谓是生命不息“战斗”不止。
敢闯敢拼的潮人是一个敢于尝鲜的族群，同时也是一个最为会“吃”的族群，出自食神蔡澜的“百凤朝阳”早餐，不知道让多少人闻之便垂涎欲滴了。
事实上，“百凤朝阳”只是天下美食的开胃菜。
如果你不去尝试怎么会有比较？否则，你怎么知道，为什么一碗猪油捞饭能让你感激流泪？为什么潮汕人的炭烧响螺才是会是一绝？为什么法国的白芦笋不吃会死不瞑目？
为什么你吃过香港本土的龙虾，就不会去吃澳洲或波士顿的龙虾？为什么潮州的香卤鹅肝可以与巴黎法式鹅肝相媲美？为什么意大利的庞马火腿生吃最好而西班牙的黑豚火腿则需要切成丁？
同时，吃也是您交朋友、谈合作的最佳打开方式。你和宁波人谈蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们会变得滔滔不绝；和潮汕人谈起手打牛肉丸的时候，他们也会手舞足蹈的比划起来，和海外的香港人讲起云吞面，他们一定知道哪一档最好吃；你和台湾人的话题总也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸……而美食之后，演绎地将会是柴米油盐酱醋茶勾兑的人生故事。
对于喜欢吃东西的人，当然也须尝遍世界各地的美味佳肴，只有尝尽“人生百味”，你才有资格去品头论足地说喜欢或不喜欢。
吃东西如此，做事情亦然！
游走，吾心安处是吾家
人生意义到底是什么呢？莫过于吃得好一点，睡得好一点，然后在到处走走，积累属于自己的人生经验。不艳羡他人，也不受拘束，我想，这就是极好的了！
“吃得苦中苦方为人上人”固然是颠扑不破的真理。但随着人类生存技能的进阶，很多苦已然不再是苦了。
“兰舟催发，执手相看泪眼，竟无语凝咽……”将双方惜别的情态描绘得入木三分，此情此景难免令人心生惆怅。然而，耗时两年环球骑行2万多公里的台湾单车情侣，又不知羡煞多少旁人
“骑长途、住帐篷、吃路餐”何尝不是一种享受？
当我们换个角度去看世界的时候，这个世界也将打开他的潘多拉魔盒。
在迪拜，你可以在哈利法塔的第层俯瞰整个迪拜；在肯尼亚，你可以在长颈鹿餐厅于自带烟熏妆的长颈鹿共进晚餐；在土耳其，你可以在在伊斯坦布尔的街边咖啡店用一杯咖啡占卜命运；在法国，你可以在巴黎的香舍丽榭大街与浪漫邂逅；在英国，你可以在剑桥河撑着长竿去寻找那沉淀着彩虹似的梦……
目的地，无论选择怎样的路径都会到达，也许每一段旅行的体验不尽相同，但殊途同归的是每一次阅历都会增加人生的厚度。
吃住行，极其稀松平常
而对于置身他乡的人来说就不是一件简单的事情了，“吃可果腹，住可避寒”是很容易做到，但是想要吃好、睡好就需要费一些周章了。
《世界潮商》将推出“潮动天下”食住行特色地图的活动，该活动将以潮商地图的形式为您标注潮商在世界各地开办的餐厅与酒店的地标并以选秀的方式遴选出最受欢迎的商家。
相信，这些步步为赢“网红”路过你的全世界的时候能让美出翔来！
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