集美食与美景于一身的潮州总让人觉得平静又美好潮州开元寺天王殿——独树一帜的大木遗构殿外两座石经幢是唐代文物。一听以“开元”命名的寺院，便可知来头不小。原来，唐玄宗在开元盛世年间（开元二十六年，公元年），命天下各州各建一寺，并以他的年号命名。历经千年岁月，如今中国大地上，依旧保存有十多座“开元寺”，其中不乏有保留唐宋古建的国宝级寺院，如正定开元寺、泉州开元寺等，而潮州开元寺也正是其中一座。潮州开元寺保留众多从唐至清的历代古迹，如唐代的石经幢、宋的石阿育王塔、明代的鎏金木雕佛塔等等。而建筑方面，更是留下了一座宋代遗构——天王殿。开元寺天王殿，宋代遗构，为寺内最珍贵的建筑。步入殿内，便可发现天王殿殿内的架构与现存其他宋代木构有很大不同，它采用层层叠斗结合南方穿斗式建筑样式，是一种北方抬梁式架构与南方穿斗式架构的独特结合，也是宋代遗构中的罕见特列。大雄宝殿外的石栏板据说也是唐代遗物，共78块，雕刻着佛祖的故事和各种奇花异草。韩江之畔广济桥位于潮州古城东门外，横跨韩江，始建于南宋乾道七年，全长米广济桥上的桥亭其“十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样”，之风格形成于明代广济桥中间的浮桥由十八只木船连接而成

为便于船舶通行，广济桥的浮桥会定时移走。该桥集梁桥、拱桥、浮桥于一体，是中国桥梁史上的孤例，被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

重修前的广济桥，在海内外享有较高的知名度，广济桥是潮州文化一座主要的历史地标近年，当地为增添旅游资源，着墨于广济桥夜景，推出光影秀。广济桥在光彩炫目的灯光装点下，宁静古朴的古桥，焕发出不同姿态，美轮美奂，流光溢彩，动人心弦。潮州老城里还保留着大量的明清时期民居。这些民居大多是明清时期富商和官员修建的，无论门楼匾额还是建筑风格，都透射出浓厚的儒雅之气。房屋的外形及内部的装饰，都是当时建筑中的精华。甲第巷是人气最旺的牌坊街旁的一条小巷，全长不到米，但是在这条街上却云集了十几座明清时期的宅院。外翰第凹式门廊，木门配石门框，大门的外框装饰丰富多彩，而不失儒雅。麒麟照壁简单的大门，里面却是别有洞天，足见当时的豪华与精致、儒雅。唯美的金漆木雕与金漆画

潮州，是一片美食的独立王国，没有去过潮州吃过丰富多彩的当地美食，是没资格说自己是一个美食达人的。潮州城市的感觉是细腻而平静的，还有浓浓的烟火的味道。这里的美食也是非常贴近生活的。

当你来到潮州，你一定不能错过的是这里丰富多彩的食物。走在古老的街巷上，各种美食如米馃、凉茶、牛肉丸、米粉、牛肉面……纷纷撩拨着你的胃口。

米馃

潮州美食里最丰富的是米馃。米馃和潮汕人的生活息息相关，各种节日和祭祀仪式都会吃对应种类的米馃。

红桃米馃、韭菜馃、鼠粬粿……品种丰富、造型各异的米馃滋味也千变万化，非常好吃。也是潮州人生活仪式中非常重要的一种内容。

潮汕生切牛肉名气很大，到潮州旅游一定不能错吃吃正宗的潮汕牛肉。和红烧牛肉面、白切牛肉面不一样的是，鲜切牛肉鲜美非常，而且有鲜嫩的口感，非常好吃。

和著名的广州肠粉相比，潮州的肠粉一点也不逊色，而且在味道上有自己独特的风格。广州的肠粉标配，基本上是酱油，而潮州人则会在爽滑的肠粉外淋上一点花生酱，味道上不太一样。

潮州的老街常常有很多店卖豆花，但基本上也有很多店生意好的时候，每次都要排队。可见人们对豆花的喜爱，尤其在炎热季节吃上一碗甜润凉凉的豆花，别提有多舒服了。

芝麻糊可冷可热，香滑细腻，非常好吃又滋养，也是一道非常不错的甜品。

名震天下的潮汕火锅当然非常好吃了，来潮州不能错过牛肉火锅，潮汕牛肉除了肉本身的品质外，更是非常讲究一把切肉刀的刀工。在正宗的潮汕火锅店里，一般来说，新鲜牛肉切出来后要尽快食用，在火锅里烫5-6秒食用，牛肉最为鲜嫩，如果时间太长，就会失去原有的味道。

南方地区的人们普遍喜欢喝粥，潮州人也不例外，海鲜粥是潮州人的首选，尤其是虾粥特别受欢迎。软绵鲜润，滋味绵长的虾粥清新爽滑，非常好喝。

潮州美食，是这一生不可错过的舌尖滋味。

潮汕人喜好喝茶，所以在过往的时光中，沉淀了潮汕人独特的口感与茶文化，他们喝过的每一道茶，看似被遗忘，其实早已记忆里生根。

在潮州，愿意为一泡茶下“工夫”的不是少数人。漫步潮州，有人的地方就有工夫茶，过门即是客，请喝茶是礼。烧杯热罐、高冲低洒、关公巡城、韩信点兵，一系列的烫罐、淋杯、壶外追热以及高冲低酌的程式，有效减少泡、斟过程中热量的散失，杯小如核桃则能避免茶汤冷热不均。外人看工夫茶茶艺觉得繁琐费时，但对潮州茶客，一切不过是“就是为了喝上一杯好茶”。夜晚的北堤边，独自一人或三五成群，摆上茶具，拿起放下，怡然趣意，自成一道潮州独有的风景线。11月19日潮州酒店集合11月20日古民居、开元寺、许附马府、已略黄公祠11月21日韩文公祠、广济桥、工夫茶体验、非遗馆11月22日木雕馆，青龙古庙、龙湖古寨16:00送潮汕站和机场陈永佳潮州文化馆干部潮州文化推广者元/位包含：1）全程早餐、三顿特色中餐、二顿特色晚餐2）三晚住宿；3）含所有景点门票；4）全程舒适空调大巴；5）文化研究者全程深度讲解、领队全程贴心服务；6）全程没有安排任何购物的时间；7）其他（保险、讲解器）；不含往返潮州的大交通费用有兴趣跟我报名啦按住这个