我们大潮汕最引以为豪的
就是潮汕美食!
一想到在外如果没有这些潮汕美食
该怎么活啊!
在深圳哪里可以吃到正宗的潮汕美食?
这些潮汕美食店,就可以带你找回家的味道
在深圳的胶己人快快走起
打冷、粥、炒菜、火锅、肠粉
这些都是潮汕人三餐离不开的
亚六潮汕打冷
“被潮汕人称为深夜食堂的打冷老店”
每次来听到熟悉的潮汕口音,就会感觉很亲切,很多人都说这里是深圳潮汕人的大饭堂!它是非常地道的潮州打冷店,上下两层,晚上还有露天外摆位,至少50多张桌能坐几百号人!
和地道的潮式大排档一样,菜式一字排开,要什么直接点就是了!生腌、鱼饭、卤水、粥、海鲜各种东西非常齐全,足足有多款!但这里最受欢迎的还是招牌生腌“打冷”!
“打冷”其实就是将鱼蟹煮熟后再冷着吃,潮汕人对它已经爱到骨子里了!生腌血蚌腌虾腌蚬都是必吃款!生腌血蚌不是每个人都接受得了的,看着有点血腥,但入口后就瞬间蹦出一个鲜字!腌虾则更加肥美爽滑!腌蚬虽然个头迷你,但肉质也是肥嫩得很!
潮汕人一日三餐不能少的还有鱼!鲳鱼皮厚肉嫩,肉质饱满,做成打冷后一般掀开鱼皮不吃,只吃鱼肉!经典的吃法就是蘸着潮州特色普宁豆酱,一口鱼一口粥都可以做一餐!
店名:亚六潮汕打冷