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潮汕高铁站地处潮安区沙溪镇，可以说是潮州、汕头、揭阳三个城市的中心位置，这边有去这些城市的公交车，到潮州是8块，大概40分钟到；到汕头18块，一个多小时到。附近也有一些景点，比如东山湖、甘露寺，还有沙溪镇的牛肉火锅、东山湖的农家宴也是值得品尝的。

潮州的行程

潮州是一个古城，走在潮州的大街小巷，随处可以看到历史的痕迹；另外，潮州的名胜古迹相对集中，所以面积不大的潮州很适合休闲徒步旅游，但一天走完下面的景点，恐怕一般人还是会觉得辛苦的。所以潮州旅游，还是选择两天比较合适。

韩江大桥—凤凰洲—韩文公祠—广济桥—广济门城楼—牌坊街—开元寺—潮州博物馆

从韩江大桥桥头出发，经过凤凰洲，直奔韩文公祠。

韩江大桥年4月30日通车。桥长米，宽18米，远远望去，像是一条横卧在江面上的巨龙，十分雄伟壮观！

韩江大桥由东桥、西桥和中间联络桥组成。东桥和西桥之间的大桥下面是沙洲头，相传古时凤凰山上的凤凰，慕潮州府城“三山一水”景色，常到这江心绿色的沙洲栖息、游玩。

现在的凤凰洲上是兴建于一九九九年的凤凰洲公园。公园景观是潮州八大胜景之一“凤凰时雨”所在地。

一千多米长的大桥在雨中走完不是一件很轻松的事。走到东桥后，不必走完引桥，便可沿着行人楼梯向下来到了桥下的东兴南路。沿江而行，前面不远处便是韩文公祠。

东兴南路挺幽静的。马路一侧是静静南流的韩江，另一侧是韩山，还有一些单位、铺面。想必平日里这条路上人也不会太多，所以才会有如此茂盛的榕树，才会有凋谢的红棉形成的落红。

东兴南路的前方是韩文公祠。韩文公祠还没到，但雨雾迷漫的江面上已经看到了广济桥绰约的身影了。

从韩江大桥桥头一直到韩文公祠，整个东兴南路大约有一千多米。

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韩文公祠—广济桥—广济门城楼—牌坊街—开元寺—潮州博物馆

韩文公祠，简称韩祠，即韩愈纪念馆。潮州的韩文公祠约建于公元年，距今千年有余，是中国现存纪念唐代大文学家韩愈的一座历史最悠久、保存最完整的祠宇。

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广济桥—广济门城楼—牌坊街—开元寺—潮州博物馆—中国瓷都陈列馆

韩文公祠背依笔架山即韩山，面朝韩江，出了韩祠过马路对面，广济桥就到了。

潮州广济桥俗称湘子桥，位于潮州市东门外，为古代闽粤交通要道。广济桥以其“十八梭船廿四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥，是世界上最早的启闭式桥梁。

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广济门城楼—牌坊街—开元寺—潮州博物馆

出了奇观亭，迎面看到一座高大的楼阁式建筑，这是著名的广济门城楼。广济门城楼原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”。

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牌坊街—开元寺—潮州博物馆

眼前就是牌坊街

潮州城历史上是粤东的政治中心，州、路、府治所在，达官明吏多集于此。入宋以后，人材辈出，人文荟萃，因此明清二代，在潮州城建立众多牌坊。

年4月，潮州市委、市政府开始动工修复潮州牌坊街，共修复古牌坊22座，其中太平路20座、东门街2座，新增“三阳门”和“十相留声坊”2座牌坊。工程于年10月1日竣工正式对外开放，成为与广济桥齐名、在世界上独一无二的标志性景点，也是国内最大规模的古牌坊街。

牌坊街成了潮州古城的“中轴线”，从广济楼城门放眼望去，东门街两侧密麻麻都是小店铺，基本都是经营潮州特产或者旅游商品，牌坊街也可以说是潮州的小吃一条街。

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开元寺—潮州博物馆—中国瓷都陈列馆

开元寺游客可免费参观!。开元寺自唐朝开始建设以来，至今还保留着当年的布局，唐代以后也续建了不少，所以这里也有各个朝代的建筑艺术痕迹。在这座古朴端庄的寺院内，无不散布着唐代的石经幢、宋代的大铜钟、元代的石香炉、明代的潮州木雕和千佛塔等佛界的珍贵文物，它，不仅仅是一座庙寺那么简单！

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潮州博物馆—中国瓷都陈列馆

韩江大桥、韩文公祠、广济桥、广济门城楼、牌坊街、开元寺这些景点基本都在一起，沿着路走，基本可以全部看完。但潮州博物馆却在人民广场，虽说潮州不大，但这点路对一个初到潮州的外地人来说，还是有点距离的。

潮州小吃

潮州小吃（1-3元/个；或者5-10元/份）

潮州的小吃中有一个大类：“粿”--其原料是大米磨成浆，经过蒸制成形，而在蒸制时不同的模具造就了各式各样的“粿”，有的夹馅—甜咸均可。

也有不夹馅的“粿”，调味放在面上--鼠粬粿，上面的菜脯碎粒像不像老鼠的吃食？或者直接过一下油，粘着甜不辣的调料，满嘴的米香

潮州冻肉，鲜香滑爽，融在嘴里那一口汤水，回味悠长

有的干脆把米浆蒸熟后切成面条状，称为“粿条“。麻酱粿条，浇在面上的沙茶酱+芝麻、花生酱，光闻着香味就让人欲罢不能。

春卷是潮州美食中为数极少的油炸食品：皮子的原料是米浆，所以，炸至成熟后无论冷热都非常的脆；其中的馅料是去皮的熟绿豆+青蒜末+五花肉，鲜香脆口又去掉了油腻，很有满足感。潮州的手打牛肉丸，是必须要吃的，弹性十足，真的可以用来当乒乓球。

百年老号“胡荣泉”以生产月饼/酥皮饼/花生糖等名震广东，门店里永远人头攒动、座无虚席；

潮州的另一个名小吃“鸭母捻”也是非常受人欢迎。这“鸭母捻”与鸭子毫无关系，只是从潮州方言中音译而来，大概类似中原的“汤圆”。一碗“胡荣泉”的“鸭母捻”里，汤圆绝对不是唯一主角，软糯的银耳、Q弹的薯圆、香糯的白果/薏米/芋头，浇上冰糖和水果一起熬制的糖水，这样的一碗甜汤，魅力自然难以抵挡。

潮州拌水果也是非常有特色，新鲜的水果在加上清甜的糖汁，有些再加上炒熟的芝麻，香甜又爽脆

10-15元/斤，照片上是杨桃和百香果（还有一种听不懂名字）；当地出产的小野梨，虽然只有栗子大小，但是味道十足。

潮州的街头小吃--酒糟蛋，不用吆喝，浓郁的香气吸引了我们一行人

潮州炒冰，来潮州一定来尝尝的。

潮州肠粉，潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。

潮州蚝烙，潮州本港珠蚝洗净，盛筲箕内滴干水，加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀，加入蚝仔又捞匀。这个也是Green最喜欢的潮州美食之一。

糕烧番薯芋，取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。

潮州大吃

潮州大吃（不要进豪华大酒店，一般人均25-35元，特色美食吃到撑）

饭店要在美食天堂的潮州立足，每个店都得有特别的“绝活儿”。找名特饭店特别容易，潮州人个个都是美食鉴赏家，宁可等位，也不去别家凑合。所以，每到饭点儿，等位人数的多少就是这家饭店的美食指数。

武记牛肉火锅

别的不看，单单是堆积如山的锅盆碗盏、几百号人冒寒风吃得热火朝天，就知道有多受欢迎。而生意红火的制胜法宝就是原料的新鲜，火锅店晚餐时间开张，而牛是当天宰杀、即刻处理的，原味的牛骨汤正好烫出原料的脆嫩鲜香。

火锅的原料，鲜牛肉片/牛肉丸/牛腰子/牛百叶

潮州顶级的平价鱼生

只做晚餐和宵夜，卖完为止，去晚了吃不到

大黑鱼剔骨后的鱼肉薄如蝉翼，姜末麻油的调料--看似简单，搭出来的味道说不出的美.....

配以香菜/白萝卜丝/胡萝卜丝/葱姜丝/新鲜橄榄/花生等上十种配菜，满口香滑，欲罢不能；而鱼骨熬汤煮出来的稀饭，加入当地特产的炸豆皮/香菜等，没有一丝腥味，鲜得打耳光都不肯放的！

炸豆皮，香脆，放在火锅/稀饭里绝对是增添不少香味

看完以后心已经飞奔到潮州了~潮州绝对是小长假的好去处。赶紧把攻略收藏起来(^_^)/~~

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