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第一关

1.属于传统的“七样羹”之一。（A）

A蒜B葱C香菜

2.朥饼的“朥”字指的是。（B）

A牛油B猪油C花生油

3.老妈宫粽球以糯米为主料，外形为_状。（A）

A六角球B金字塔C长条

4.属于潮汕人元宵的食俗。（A）

A汤圆B七样羹C甘蔗

5.潮汕卤鹅一般首选。（A）

A狮头鹅B狼头鹅C平坝灰鹅

6.无米粿又叫。（A）

A韭菜粿B土豆粿C菜头粿

7.不属于潮菜海鲜类的代表名作。（C）

A鸳鸯膏蟹B清炖乌耳鳗C麻辣小龙虾

8.不属于咸水粿的别称。（B）

A水粿B菜脯粿C猪朥粿

9.属于潮汕杂咸。（B）

A青橄榄B乌橄榄C甘草橄榄

10.不属于鸭母捻的馅料。（C）

A红豆B芋泥C番薯

11.制作“糖葱薄饼”的糖用的是。（A）

A白砂糖B蔗糖C冰糖

12.不是“红桃粿”的别名。（B）

A红曲桃B红米粿C红粿桃

13.潮汕人家一般在会食栀粿。（B）

A清明节B端午节C春节

14.在潮汕人的家常菜当中，说法是错误的。（A）

A潮式煲汤B潮式卤水C潮式打冷

15.下列不属于潮汕非遗的是？（B）

A嵌瓷B昆曲C木雕

16.潮汕牛肉丸制作技艺是否属于“非遗”？（A）

A是B不是

17.下列哪一项现在不属于汕头省级非遗？（C）

A潮汕橄榄菜制作技艺B汕头市申报的李家拳C潮剧

18.目前，以下哪个是潮汕“非遗”制作工艺？（B）

A咸菜B橄榄菜C红桃粿

19.贵屿朥饼属于潮汕哪个地方？（B）

A潮州B潮阳C潮南

20.以下哪个不属于潮汕非物质文化遗产？（A）

A街舞B潮绣C潮阳剪纸

21.贵屿朥饼分为____饼和____饼两种。（A）

A斋、荤B甜、咸C咸、素

22.潮汕木雕的雕刻步骤为选材—绘图—_____—上漆。（C）

A打板B磨平C雕刻

23.“橄榄菜”的“菜”指的是_______（A）

A盐渍芥菜叶B盐渍白菜C盐渍包菜

24._________与木雕、石雕并称潮州古建筑的三大装饰工艺。（B）

A雕花B嵌瓷C金雕

25.剪纸的工具一般应有一张纸和一把小剪刀，此处的“纸”一般采用的是？（B）

A宣纸B红宣纸C油纸

26.抽纱是刺绣的一种，亦称“______”。（A）

A花边B绣边C纱边

27._______是潮州传统刺绣工艺与欧洲流入的抽通技艺相结合的产物。（C）

A绣花B爆竹花C潮汕抽纱

28.潮阳英歌中的“英歌”又称“因歌”、“秧歌”、__，已经有多年的历史（A）

A莺歌B燕歌C胡歌

29.被国家文化部命名为“中国民间灯谜艺术之乡”。（A）

A汕头澄海区B汕头潮阳区C汕头濠江区

30._______是中国经济特区、著名侨乡、21世纪海上丝绸之路重要门户。（A）

A汕头B深圳C潮州

31.胡文虎与胡文豹是_______关系。（B）

A父子B兄弟C朋友

32.年5月29日，________在“南生公司”的基础上实行公私合营并隆重开业。（A）

A汕头百货大楼B汕头商务大厦C汕头抽纱大厦

33.胡文虎有“_________”之称。（A）

A万金油大王B油料大王C万花油大王

34.被后人誉为“岭南第一侨宅”的是________。（C）

A乌桥岛B同文学堂C陈慈黉故居

35.胡文虎是哪里的华侨？（C）

A广东B汕头C福建

36.年，廖鹤洲在耀华港畔建起“耀华火柴厂”，后来这片新开发的海滩地就被乡民称为________。（A）

A光华埠B新华埠C耀华埠

37.年归国华侨_______在汕头乌桥岛一带成立了美香罐头有限公司。随后近30家罐头企业先后成立。（A）

A陈炳秋B李嘉诚C高绳芝

38.年，泰国潮侨________发起创办暹罗华侨通商轮船股份公司。（A）

A郑智勇B李智勇C李勇智

39.“swatow”指的是哪个城市？（A）

A汕头市B潮州市C揭阳市

40.汕头中心城区_______，既有内海又有外海。（A）

A一湾两岸B天际线C海滨长廊

41.昔日汕罐集团，为国营企业，有“________”出口专用商标，是国内第一批主要出口创汇工业企业之一。（B）

A中山牌B天坛牌C雕牌

42._______是泰籍潮人创办的知名跨国企业，在中国以外称作CharoenPorkphandGroup即卜蜂集团。（A）

A正大集团B正太集团C太子集团

43._______是南洋著名华侨企业家、报业家和慈善家，独资创办十多家中、英文报纸，一度享有“报业巨子”的称号。（C）

A胡文宝B胡文豹C胡文虎

44.年，__________被省定为重点建设的南粤古驿道8个示范段之一，并入选“广东十大海上丝绸之路文化地理坐标”。（B）

A西堤公园B樟林古港C中山公园

45.________在汕先后投资了电力、码头、桥梁、高速公路、水泥、房地产等项目，其中最出名的应属汕头大学。（C）

A庄世平B林少毅C李嘉诚

46.“_______”是旧时潮汕老百姓对“洋船”、“商船”的俗称。（B）

A龙舟B红头船C轮船

47.旧时汕头，每当________时海关鸣钟时，中山公园的土炮随之一起放午炮，就有了“钟楼鸣，午炮响”景象。（A）

A中午12时B中午11时C晚上12时

48.汕头地处___________的交界处。（A）

A北回归线与亚洲大陆B北回归线与亚欧大陆C赤道与亚洲大陆

49.年12月23日，潮汕侨批档案馆在广东省_______揭牌。（B）

A深圳市B汕头市C珠海市

50._______通过民间渠道寄回国内、连带家书及简单附言的汇款凭证。（B）

A粿布B侨批C书信

51.汕头市小公园以_____建筑为主。（A）

A骑楼B吊脚楼C四合院

52.20世纪30年代，汕头较为繁华的商业区______一带。（B）

A时代广场B小公园C安平路

53.汕头旧城区唯一的一座妈宫是_______，也是汕头一处重要的历史文物。（A）

A老妈宫B天后宫C升平宫

54.一种近代商住建筑，建筑物底层沿街面后退且留出公共人行空间的建筑物称为______。（C）

A吊脚楼B塔楼C骑楼

55.汕头开埠馆位于_______。（B）

A升平路1号B永平路1号C居平路1号

56.店铺住宅临街骑楼下的走廊被称为_____。（C）

A台阶B楼梯C五脚基

57.汕头市小公园年4月续建一座八角楼，名为“______”。（A）

A中山纪念亭B八角亭C兰亭

58.小公园建成就有中山纪念亭了吗？（B）

A有B没有

59.小公园亭、八角亭、红亭指的是同一个亭吗？（B）

A是B不是

60.狭义的小公园，指位于小公园片区核心的_______。（A）

A中山纪念亭B百货大楼C老妈宫

61.小公园片区内的百货大楼高7层，前身是年华侨集团集资创办的“_____”。（B）

A侨生公司B南生公司C汕头大厦

62.老妈宫戏台位于______。（A）

A升平路1号B中山路29号C天山北路9号

63.小公园的升平路头有天后宫、关帝庙，关帝是_______，系商贸圩埠亟需。（A）

A忠义神祇且为财神B雷神C天神

64.汕头老城区，以________为中心点，呈________展开。（A）

A小公园，放射性B公园亭，线性C小公园，线形

65.小公园开埠区修缮后划分为________功能板块。（C）

A五大B六大C七大

66.以小公园亭为圆心，延伸过去是民国时期最繁华的商业街______。（A）

A安平路B升平路C永泰路

67.那时候的汕头大厦，放在今天相当于酒店里头的________。（B）

A四星级B五星级C六星级

68.汕头的中山纪念亭，公园亭的原址为一座________公园，称作“小公园”。（C）

A半开放式B封闭式C开放式

69.前往汕头小公园门票价格为______。（A）

A免费，不需要门票B提前预约C视时段收费

70.年后，南生公司与百货公司合营，改名________。（A）

A百货大楼B永平大楼C汕头大厦

71.春节，即农历新年，俗称过年，一般指（A）

A正月初一B正月十五C二月初二

72.潮汕过年风俗，正月初二称为（B）

A媳妇日B仔婿日C孙子日

73.除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发（B）

A灯笼B压岁钱C大桔

74.潮汕的拜年有另一种说法（C）

A大赚B恭喜C拜正

75.元宵节是农历（A）

A正月十五B八月十五C正月十六

76.几乎潮汕每个村都会请潮剧帮到自己村里搭台唱戏，俗称，既是做给人看的，也是做给神明和祖先看的。（B）

A做出戏B做大戏C做场戏

77.春节贴，是我国民间由来已久的风俗（A）

A福字B寿字C春字

78.春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做（A）

A开门炮仗B开门接春C开门迎福

79.每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红的贴在门上？（C）

A窗帘B喜字C春联

80.在潮汕，拜年的桔子数目一定要（B）

A奇数B偶数C随意

81.在潮汕除夕当天，家家户户做好团年饭之后，首先必须“______”。（A）

A拜老公B拜天地C祈祷

82.春节是我们的新年（C）

A黄历B阳历C农历

83.农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为（C）

A小寒B小年C除夕

84.除夕晚上全家人团圆吃（A）

A年夜饭B粽子C火锅

85.新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互（B）

A问好B拜年C招手

86.农历正月十五为（A）

A元宵节B中元节C端午节

87.旧年的最后一天夜里不睡觉叫（A）

A守岁B守夜C熬夜

88.有贴“福”字的习俗？表示“幸福已到”“福气已到”“福到家了”贴法是（B）

A正贴B倒贴C往左贴

89.年夜饭上必然会出现的一种食物是鱼，表示（C）

A如鱼得水B鱼跃龙门C年年有余

90.潮汕有句俗谚曰：“有心拜年初一二”，后一句（B）

A无心拜年初四、五B无心拜年初三、四C无心拜年初五、六

第二关

1.潮汕地区管粽子叫。与其他地区最大的区别是潮汕粽子有甜、咸双拼馅料。（A）

A粽球B角黍C角粽

2.“落汤钱”也叫“胶罗钱”、“软果”，是用制作而成的。（A）

A糯米B面粉C薯粉

3.潮汕人习惯把叫做“鱼饭”。（B）

A鱼加米饭B冷鱼C冻鱼

4.小米粿是用以，加水揉捏而成的。（C）

A糯米粉B面粉C地瓜粉

5.来自潮汕地区。（C）

A碧螺春B普洱C单丛茶

6.不属于鱼露的别称。（A）

A鱼油B虾油C鱼酱油

7.______以来，潮汕乡民就懂得制作老香黄。（A）

A明代B宋代C唐代

8.蚝烙的制作过程中，是用溶于水的。（C）

A糯米粉B面粉C地瓜粉

9.猪肠胀糯米一般选取的是猪大肠的。（B）

A前段B中段C尾段

10.无米粿，俗称。（A）

A水晶球B虾饺C鱼饺

11.是草粿错误的别称。（A）

A仙蜜B仙草蜜C草粄

12.潮汕凉果老香黄，是用的果实腌制而成的。（C）

A化皮榄B山楂C佛手柑

13.以下潮菜酱碟佐食，是错误的。（B）

A生炊龙虾必配橘油B清炖水鱼必配三渗酱C生炊蟹必配姜末醋

14.潮汕咸菜是以为原料加盐腌渍而成的。（C）

A白菜B卷心菜C大芥菜

15.猪脚圈里面主要的馅料是。（B）

A猪脚B芋头C番薯

16.与民间剪纸和笛套音乐三者同被称之为“潮阳民间艺术三瑰宝”。（B）

A街舞B潮阳英歌舞C潮州工夫茶

17.除了金木雕，下列哪一种不属于潮汕木雕具备的外部色彩？（C）

A彩雕B漆雕C纯白

18.潮州木雕在_________时已初具规模，至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。（B）

A明清B唐宋C元代

19.________是我国四大名绣之一粤绣中的的一大流派，以构图匀称，色彩浓烈，富有装饰性著称。（A）

A潮绣B雕花C绣花

20._______，国际级非遗，色调素雅，花纹富丽，布局严谨，式样丰富，素有“南国名花”之誉。（A）

A潮汕抽纱B潮阳剪纸C绣花

21.______是潮阳英歌国家级代表性传承人。（A）

A杨卫B成龙C甄子丹

22._________是著名的澄海谜艺人才。（B）

A方莉莉B许超然C刘文玲

23.________舞表演时，常用“龙摆尾”、“出闸”等以及民间小调作为伴奏乐曲。（A）

A蜈蚣舞B火龙舞C英歌舞

24.一向远销东南亚一带的潮汕贵屿朥饼，始创于_____（C）

A明初B唐宋C明末清初

25.在潮汕地区，红泥炉的作用是________。（A）

A烧炭煮茶B烧水C喝茶取暖

26.潮汕剪纸作品题材广泛，剪______的样式，则有多子多孙的寓意。（B）

A葡萄B石榴C林檎

27._________,主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。（A）

A英歌舞B火龙舞C蜈蚣舞

28.工夫茶杯一般的摆法是把3个瓷茶杯摆成“_____”字形。（A）

A品B晶C山

29.潮州木雕有浮雕、沉雕、通雕、锯通雕、____五种技法形式。（B）

A彩雕B圆雕C凹雕

30.古时候潮汕人喝工夫茶使用的工具——羽扇的作用是_____。（C）

A煽烟B点火C煽火

31.被誉为“盛开在岭南永不凋谢的华夏正声”的是_______。（A）

A潮阳笛套音乐B潮州大锣鼓C潮州音乐

32._______,中国十大剧种之一，广东三大剧种之一种，是国家非物质文化遗产。（B）

A港剧B潮剧C京剧

33.____________是潮汕农民普遍使用的一种劳作用布。（C）

A桌布B围巾C潮汕水布

34.20世纪二三十年代，香港潮籍实业家郑植之创办了________。（A）

A南华钟厂B南生公司C中华钟厂

35.汕头是中国改革开放的重要窗口和试验平台，_______，沿海经济带重要发展极。（A）

A广东省域副中心城市B广东省中心城市C广东省副中心城市

36.红头船一般长约______米，宽、高约五六米，有五至七个船舱，航行区域十分广阔。（A）

A20B25C30

37._____、_______、________三江从汕头穿城入海。（C）

A韩江、榕江、丽江B韩江、长江、练江C韩江、榕江、练江

38.汕头自然生态和城市环境优越，是国家______城市、国家____城市、中国优秀旅游城市。（B）

A旅游、园林B园林、卫生C重点、卫生

39.汕头市金平区民族路的__________是永安堂制药厂旧址。（A）

A胡文虎大楼B侨批文化馆C红色交通站

40.“批一封，银二元”，早年流传民间的歌谣，唱出“______”的重要。（B）

A书信B侨批C宣纸

41.________被称为“汕头埠送水供电第一人”和“丁未着红花烈士”。（B）

A李嘉诚B高绳芝C郭琰

42.从前潮汕人把出国谋生叫做“_______”。（C）

A过海B漂洋C过番

43.著名潮籍经济学家、汕头大学第一任校长是______。（B）

A李嘉诚B许涤新C、肖灼基

44.曾获“汕头市荣誉市民”和“潮州市荣誉市民”称号的是下列哪一位泰侨慈善家。（A）

A谢慧如B谢璇秋C李嘉诚

45.中国最具代表的三大商帮为：晋商、徽商、______。（A）

A潮商B华商C微商

46.汕头的“高绳芝纪念亭”位于哪个地方？（A）

A中山公园B西堤公园C华侨公园

47._________是汕头开埠以来最早的标志性建筑。（C）

A汕头大厦B南生公司C海关钟楼

48._________集“世界记忆名录侨批纪念地”、南粤古驿道、古出海口遗址地于一身，荣获年中国人居环境奖范例奖。（C）

A中山公园B华侨公园C西堤公园

49.越南潮籍实业家_____于上世纪20年代在汕头至平路创办的元亨轮船公司。（B）

A郭达B郭琰C郭碧晨

50.从事水客这一行业的人，他们通常都是一把_____、一只_____、一条____，不分白天黑夜赶路。（C）

A雨伞、灯笼、水布B竹竿、竹篓、桌布C雨伞、竹篓、水裤

51.________创办南洋商业银行，创办香港佛教文化产业。（C）

A曾纪华B陈本昌C庄世平

52.年，中国第一条华侨出资兴办的铁路，也是第一条商办之铁路——_____筑成。（B）

A广梅汕铁路B潮汕铁路C汕头铁路

53.老妈宫戏台旧时逢________，等重大节庆时搭台作皮猴戏。（A）

A元宵和三月廿三妈祖诞B春节C中秋节

54.妈宫庙的作用是______。（A）

A渔民出海前祭祀妈祖，祈祷平安

B渔民祈求打鱼顺利，鱼类繁多

C普通市民求事业学业顺利

55.小公园开埠历史文化街区未来将以_______为定位，打造成一个潮汕特色文化旅游街区。（A）

A“潮人精神家园，文化旅游高地”

B“潮人怀旧家园，文化旅游圣地”

C“潮汕历史家园，怀旧旅游高地”

56.据悉，当时百货大楼总耗资_______，每一层的天花板装饰，柱体造型均不重样。（C）

A大洋B70大洋C50大洋

57.年汕头市国民政府将现在的老妈宫戏台这块空地建为汕头第一市场，也叫做________。（A）

A升平市场B居平市场C安平市场

58.在老市区，有许多带“平”字或带“安”字的街路名，比如安平、永平等，体现潮人的传统思想。（A）

A平安当大挣B注重安稳C渴望成功

59.百货大楼内有当时汕头“第一座电梯”，这座电梯一直使用到______。同时大楼内还有小孩子们喜欢的_________。（B）

A上个世纪50年代，全身镜

B上个世纪80年代，哈哈镜（西洋镜）

C上个世纪90年代，万花镜

60.小公园纪念亭是为纪念______而建成的。（A）

A孙中山先生三莅汕头B孙中山先生的功迹C孙中山先生六莅汕头

61.老妈宫戏台是从_______重新修缮一新，对外开放。（C）

A年1月B年10月C年9月

62.骑楼得名的由来是因为________。（C）

A好听B效仿漳州古建筑C形状如马骑之状

63.老妈宫戏台在平时则作为商贸集市用，古地名_______。（B）

A天后宫前B妈宫前C妈宫后

64.中共中央至中央苏区秘密交通线汕头中站旧址地址位于_______。（A）

A海平路97号B居平路2号C永平路号

65.上世纪30年代，汕头的第一高楼是______。它在解放后正式更名为______。（A）

A永平酒楼，汕头大厦B永和酒楼，鮀城大厦C汕樟酒楼，汕头大厦

66.汕头开埠之后，那时候对从西方进汕的舶来品，民间总以_______称之。如毛毯，称红毛毯；水泥，称红毛灰。（A）

A红毛B绿毛C这样都答不对我就没办法了

67.据史料记载，升平市场当时一、二楼为农贸市场，三楼为______。（A）

A升平戏院B安平戏院C居平戏院

68.骑楼的好处有_________。（A）

A可避日晒雨淋，利于行人逛街，利于商铺经营。

B可商住两用，利于商人做生意

C可在门前放物质，类似于厂库使用

69.汕头骑楼的始建于_________。（A）

A上世纪二十年代B上世纪三十年代C上世纪四十年代

70.年至年，贺龙元帅及罗瑞卿首长等国家领导来汕视察时，均入住_______，永平酒楼开启了一段新的辉煌历史。（C）

A中原酒楼B陶芳酒楼C汕头大厦

71.汕头老邮电大楼位于______上，于_______落成。（A）

A外马路，B大华路，C安平路，

72.昔时，潮人把正月初三称为“_____”。（B）

A、迎财神B、穷鬼日C、仔婿日

73.春节所在的这一月叫_______（A）

A、元月B、满月C、春月

74.腊月二十三或二十四又称_______，是民间祭灶的日子？（B）

A、小寒B、小年C、除夕

75.在潮汕春节时，迎接诸神降临人间的祭品有_____，取“开门红”的好兆头。（C）

A、红花B、红米C、红桃粿

76.“腊月二十四，掸尘扫房子”这说的是_______（A）

A、扫尘习俗B、守岁习俗C、贴窗花习俗

77.在潮汕地区，逢年过节都会有英歌舞表演，英歌被群众看作是_______的化身、吉祥的象征、驱邪的魔力。（A）

A、英雄B、大侠C、豪杰

78.潮汕除夕“易桃符”的意思是_______（A）

A、换新的春联B、换新衣C、发红包

79.潮汕人点灯寓意“______”（C）

A、添油B、添衣C、添丁

80.潮汕人的压岁钱又称______。（B）

A、“撑腰钱”B、“压腰钱”C、“挂腰钱”

81.正月初一是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为_______（A）

A、三元B、三源C、三原

82.元宵节的兴起与_______有关。（C）

A、儒家B、道教C、佛教

83.潮汕古时食槟榔的传统后被什么食物代替？（A）

A、橄榄B、口香糖C、石榴

84.岁岁除夕(打一字)_______（A）

A、出B、进C、近

85.下列哪一项不属于七样羹吃的七样菜之一？（C）

A、蒜B、芥兰C、咸菜

86.“鼠壳粿”、“红粿”都是用过年前就准备好的_______做成。（C）

A、绿豆粉B、木薯粉C、糯米粉

87.潮汕人除夕吃海蚶（血蚶）的寓意是______（A）

A、来年红红火火，财源滚滚

B、来年钱包会“大出血”

C、补血补身体

88.__________不能扫尘。（C）

A、正月初五B、正月初二C、正月初一

89.在除夕前几天，潮汕人会开始制作粿品，用来______（B）

A、迎神B、谢神C、送神

90.春联也叫_______（A）

A、桃符B、火符C、红符

第三关

1.老药桔是以__________的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。（B）

A柑桔B金桔C金橘

2.潮汕人吃牛肉，常常爱把牛分的很精细，五花趾是指牛身上__________部位的肉。（C）

A肩腹肉B前小腿肉C后小腿肉

3.甘筒粿的皮是用__________做的。（B）

A糯米粉B雪粉C地瓜粉

4.潮汕地区的老菜脯即__________。（C）

A地瓜干B白菜干C萝卜干

5.__________被称为粉粿中的精品。（A）

A鲎粿B甜粿C鼠曲粿

6.甲子鱼丸是潮汕地区__________的有名特产。（C）

A汕头市B揭阳市C陆丰市

7.红桃粿又名红曲桃，取桃果造型而得名，象征__________。（B）

A幸福B长寿C富贵

8.无米粿从外形上来看，如果包口是__________的，则说明其馅是咸的。（A）

A尖B圆C其他

9.吃凤凰浮豆干时，除要和__________一起吃外，还可醮辣椒蒜泥醋等酱碟进食。（B）

A“草粿”B“草仔”C“甘草”

10.__________，是潮汕地区对研制冷盘小菜的统一叫法。（B）

A打冷B杂咸C咸菜

11.潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称"__________"。（C）

A糕B饼C粿

12._________是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。（B）

A清蒸B生腌C蒜蓉

13.潮汕虾枣是一道美食，主要食材是虾、__________。（B）

A鸡肉B猪肉C鱼肉

14.煮熟的糯米猪肠吃时要醮上_________。（C）

A沙茶酱B鱼露C红豉油

15.潮汕文化千年传承，造就汕头人文荟萃。______、_______、_______均为标志（B）

A红头船、丝绸之路、南粤古驿道

B红头船、中华古村落、南粤古驿道

C红头船、中华古村落、北回归线标志塔

16.汕头有一座暹罗华侨赈灾纪念亭，是为纪念华侨赈济“八二”台风的亭，俗称“_______”，现亭名改为丰哉亭。（A）

A八角亭B六角亭C五角亭

17.年，胡文虎和胡文豹兄弟又在永安制药厂大楼东侧，盖了一座6层楼，作为“虎豹印务公司”的用地，称为______。（B）

A胡文虎大楼B胡文豹大楼C汕头邮局大楼

18.祖籍潮汕的华侨人数超过_________多万人，遍布世界40多个国家和地区。（A）

A0BC

19.20世纪二三十年代，泰国归侨_____兄弟4人在揭阳榕城创办捷和金属制造厂。（A）

A郑植之B高绳芝C李嘉诚

20.位于澄海区隆都镇仙地头的“明德家塾”曾是________旧址。（A）

A福成批局B隆都批局C震盛兴批局

21.年底，著名爱国侨领________邀请多位东南亚华侨实业家参与汕头特区的踏勘选址，主动游说他们回乡考察投资。（C）

A曾纪华B陈本昌C庄世平

22.下列哪位华侨对汕头大学做出了杰出贡献？（A）

A李嘉诚B廖承志C杨恩辉

23.中国唯一以华侨冠名的试验区在________（C）

A深圳市B广州市C汕头市

24.________是新中国成立后潮汕地区第一所由海外华侨及归侨侨眷捐资兴办的小学。（B）

A汕头市外马二小B汕头市华侨小学C汕头市龙眼小学

25.汕头侨批文物馆创建于________年，是中国首个也是唯一一个侨批文物馆。（C）

A年B年C年

26.“岭南第一侨宅”陈慈黉故居位于________（B）

A汕头市潮阳区B汕头市澄海区C汕头市潮南区

27.张美兰、张恭荣是著名的汕头华侨？（A）

A是B不是

28.水客收揽侨批，是否有收据、担保？（B）

A没收据，有担保B没收据，没担保C有收据，有担保

29.被国际汉学大师饶宗颐等专家誉为“侨史敦煌”的________余封“潮汕侨批”，被收入广东汕头潮汕侨批档案馆。（A）

A10万B20万C30万

30.年8月国务院批准成立汕头大学，________华人商界领袖首期投入万港元支持建设，汕头大学于年正式招生。（C）

A洪灵菲B郑正秋C李嘉诚

31.全国第一家中外合资企业——汕头地毯厂由泰国汕头籍华侨________创立。（B）

A庄世民B谢国民C李嘉诚

32.汕头侨批文物馆新侨批文物馆于年7月28日在汕头开埠发源地的外马路________号开馆。（B）

A17B18C19

33.近代时期，在海外谋生的潮人约0多万人，与潮汕本土人口相当，素有“________”之誉。（A）

A海内一个潮汕、海外一个潮汕

B海内有潮汕、海外有潮汕

C海内千万潮人，海外千万潮人

34.因侨胞众多，汕头人经常被称之为________（B）

A“潮商“B“番客”C“东方犹太人”

35.汕头海关在_______年开通邮政业务。（A）

ABC

36.汕头当地的骑楼因为法例规定为_______英尺阔，名为五脚基（A）

A5B4C3

37.“四永一升平”是指______。（B）

A永华街、永乐街、永和街、永安街、安平路

B永兴街、永泰街、永和街、永安街、升平路

C永华街、永泰街、永平街、永安街、升平路

38.汕头存心善堂原址位于_______。（A）

A外马路57号B内马路57号C安平路号

39.年，南生贸易公司与________合营，改名为百货大楼。（B）

A汕头市国贸百货公司B汕头市国营百货公司C汕头市贸营百货公司

40._______是广东保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格的邮政建筑实体之一。（C）

A邮政中心大楼B中国银行大楼C汕头邮政总局大楼

41.潮汕地区，东南亚华侨众多。华侨寄钱寄信，需托专人携带，潮汕人俗称_______。（A）

A侨批B书卷C批番

42.年2月，东江各属行政委员________曾在岭东同文学堂（现外马三小）召开东江各属行政会议。（B）

A杨石魂B周恩来C工鼎新

43.汕头老邮电大楼是属于_______。（C）

A哥特建筑B中西结合建筑C欧式建筑

44.早期南生百货商号创办于_______年，楼高7层，为现代百货综合体的代表。（B）

ABC

45.老市区的构造，“四安一镇邦”指的是______。_（A）

A怡安、棉安、万安、吉安街和镇邦路

B怡安、棉安、永安、吉安街和镇邦路

C全安、平安、千安、详安街和镇邦路

46.中山纪念亭就建在小公园的中间，它是_______建成的。（B）

A年B年C年

47.老城区骑楼建筑高度一般都在_______左右，高度在_______左右。道路宽度和建筑高度比例大概都在1：1。（C）

A一层，十米B两层，十一米C三层，十二米

48._______，是目前我市保存较为完好的近代西洋建筑，也是记载着潮海关历史的重要文物之一。（C）

A汕头老邮政大楼B汕头开埠文化馆C汕头海关关史陈列馆

49.汕头邮政总局大楼，俗称_______。（A）

A安平邮局B平安邮局C居平邮局

50.汕头开埠馆建于_______。（B）

A上世纪20年代B上世纪30年代C上世纪40年代

51._______，日资银行行址旧址被开辟为汕头开埠文化陈列馆。（B）

AB年C

52.小公园当年并没有中山纪念亭，竖有一块大石，这块石刻四个大字，叫“_____”，就是做生意的地方。（B）

A万宗朝祖B万宝朝宗C光宗耀祖

53.建于_______汕头大厦装修高档，配套有电梯，集餐饮、住宿、娱乐于一身，是老汕头繁华时代的历史见证。（A）

A年B年C年

54.________构成了旧时汕头这座百载商埠的一副活生生的《清明上河图》。（B）

A四永一安平、四平一镇邦

B四永一升平、四安一镇邦

C四安一升平、四永一镇邦

55.潮汕工夫茶斟茶时，把茶汤依次轮转洒入茶杯作圆周运动称为_______。（B）

A韩信点兵B关公巡城C白鹤沐浴

56.英歌舞的舞蹈内容主要借鉴了四大名著中的哪一部？（B）

A西游记B水浒传C三国演义

57.潮阳笛套音乐中的梵调，又称________。（A）

A庙堂音乐B潮州音乐C潮阳音乐

58.潮剧有“_______”的美誉。（A）

A南国奇葩B北国奇葩C一朵奇葩

59.冲工夫茶过程中，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。这一步骤称_____。（C）

A盖瓯B去渣C刮沫

60.改革开放以来，潮剧获得多种国家级奖项，培育了一批潮剧新秀和国家级“_____”演员。（B）

A金花奖B梅花奖C金马奖

61.“治器”是潮汕工夫茶“八步法”的第____步。（C）

A三B二C一

62.潮州音乐主要特点是_____。（C）

A活泼热烈，振奋人心B低沉犹郁，发人深省C古朴典雅、优美抒情

63.潮州抽纱有着百年的历史，被誉为“_____”。（A）

A南国之花B蒂花之秀C绣花之秀

64.“_______”，潮安枫溪做的最著名，是用砂泥制成的，俗称“茶锅”。（A）

A砂跳B砂锅C手拉壶

65.__________,宫廷音乐风味极浓，代表曲目有“四大景”、“灯楼”等。(A

A笛套古乐B笛套苏锣鼓C庙堂音乐

66.下面哪种说的是冲茶和斟茶的方法。（A）

A高冲低斟B韩信点兵C关公巡城

67.作品《七贤上京赶考》是潮汕非遗中哪一种的代表作品？（C）

A汕头嵌瓷B潮剧C潮州木雕

68.英歌后棚俗称“______”。（A）

A英歌戏B歌戏C后棚舞

69.下列哪个人物角色不属于潮汕英歌队的角色？（C）

A鲁智深B杨志C李三娘

70.下列哪一个不属于潮剧中“师父”的行当？（A）

A老兵B打鼓C戏仔

71.下列哪一首不是笛套苏锣鼓的代表曲目？（B）

A倒骑驴B葫芦庙C小桃红

72.澄海西门蜈蚣全长______米，分头、身、尾三个部分。（C）

A20B21C22

73._____是潮剧的国家一级演员。（B）

A陈乔B姚璇秋C夏雨来

74.年谣称：“腊月二十九，上坟请祖上大供”，说的是_______活动？（B）

A、守岁B、祭祖C、拜神

75.______也是潮汕春节游神赛会活动的一部分，会把年轻小女孩打扮得漂漂亮亮，然后每个人拿上花篮上街游走，祈求来年国泰民安，风调雨顺。（A）

A、担花篮B、营灯笼C、营老爷

76.“春”与_______潮音相谐，表示年年有余的良好愿望。（C）

A、“椿”B、“寸”C、“存”

77.南面着火。（潮汕三字口头语）（A）

A、唔烧北B、唔烧东C、唔烧西

78.初七吃的“七样羹”指的是______（A）

A、7个不同品种的蔬菜煮成的菜肴

B、7个不同品种的米煮成的菜肴

C、7个不同品种的谷子煮成的菜肴

79.所谓“营老爷”，就是把家里的神像请出来在村子里巡游。这种说法正确吗？（B）

A、正确B、错误

80.个物圆圆，食饱去跳池。（打一生活用品）（C）

A、锅B、盆C、碗

81.下列哪一个不属于潮汕元宵节以祈子为主题的习俗。（C）

A、石榴花B、摆安仔灯C、写大字

82.元宵节俗称“灯节”，潮汕人叫“过十五”，它既是春节的继续又是春节的高潮，历来有“_____”之说。（C）

A、大初一，大十五B、大初一，小十五C、小初一，大十五

83.潮汕人称______为“大吉”，为讨个大吉大利的好彩头。（C）

A、金桔B、橙子C橘子

84.潮剧《陈三五娘》讲述的是__________的故事。（A）

A、男女青年在元宵节赏灯时一见钟情

B、男女青年在春节拜年时一见钟情

C、男女青年互相拜年

85.陶瓷事业在改革。（潮汕四字口头语）（B）

A、做妮无变B、做妮有变C、做妮甜变

86.婚期定在元宵后（打一成语）。（B）

A、惊喜连连B、喜出望外C、双喜临门

87.1.2.3.4.5.6.7.8.9.10…?（打潮汕两字口头语）（C）

A、算数B、数字C、数念

88.忙碌无尽期。（潮汕四字俗语）（A）

A、唔闲唔了B、无时无歇C、无掂无贷

89.潮汕俗语：“七样羹，______”（C）

A、愈食愈猛生B、愈食愈慢生C、愈食愈后生

90.离家第一日。（潮汕三字口头语）（C）

A、出人头地B、出头日C、出头天

第四关

1.麻花在潮汕被称为________。（B）

A油条B油索C油麻

2.“凤眼鲑”指的是________。（B）

A花蛤B薄壳C青口

3.潮州凉果有三宝：________、老药桔、老香黄。（A）

A黄皮鼓B加应子C冬瓜册

4.水粿的菜脯粒特别好吃，原因在于菜脯粒中加入了烧热的_______和芝麻。（A）

A蒜末B葱粒C姜末

5.潮菜中的炸制工艺主要分为三炸，________是错误的。（B）

A生炸B油炸C吉列炸

6.潮汕人吃豆方一般有两个最传统的日子，________是错误的。（B）

A中秋节前后B清明节前后C结婚时候

7.潮汕人清明吃薄饼的习俗源于________。（A）

A寒食节B冷食节C禁食节

8.潮菜可追溯到________。（C）

A唐代B宋代C汉代

9.腐乳饼用料奇特多样，其配料在________以上。（A）

A十四种B十五种C十六种

10.潮汕凡时年八节，几乎家家产户都要做________。（C）

A甘筒粿B无米粿C白饭桃

11.落汤钱也叫“胶罗钱”、“软果”，既是________，又是美食。（A）

A药膳B补品C甜品

12.束砂，以________和白糖为主要原料的潮式甜点。（B）

A黄豆B地豆C土豆

13.炒糕粿是一道________地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵。（B）

A福建省福州B广东省潮州C海南省儋州

14.潮汕鱼丸是由________的鱼肉拍打制作而成。（A）

A海鱼B池鱼C河鱼

15.春饼是潮州地区传统小吃，又名________。（A）

A春卷B春饺C春粿

16.潮州木雕多以坚韧度适中的___________为材质。（A）

A樟木B松木C杨木

17.以下哪个不是高级工艺美术师吴松龄的内画代表作品？（A）

A《邓小平肖像》B《百兽崐图》C《百兽崐图》

18.抽纱作品_______在年慕尼黑国际手工博览会荣获金奖。（A）

A《双凤朝牡丹》B《双鸳鸯牡丹》C《兰亭集序》

19.潮阳笛套音乐以笛为领奏乐器的，下列哪个品种不属于其中之一？（C）

A笛套古乐B笛套大锣鼓C笛箫

20.潮阳剪纸最大的特点是___________。（A）

A阴阳剪B点染剪C折叠剪

21.起初的嵌瓷主要用在___________、庙宇及民居的屋顶装饰。（A）

A祠堂B寺庙C佛堂

22.“莫夸骑鹤下扬州，渴慕潮汕几十秋。得句驰书傲子女，春宵听曲在汕头。”这是谁对潮剧的评价？（B）

A苏轼B老舍C鲁迅

23.以下哪一个不是潮剧的其他名称。（C）

A潮州戏B潮音戏C潮戏剧

24.潮剧是_________的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演化。（C）

A明代戏曲B宋代戏曲C宋元南戏

25.___________年，潮阳产生了第一支女子英歌队。（B）

ABC

26.潮绣作品《九龙屏风》和《吹萧引凤》，年获____________。（C）

A中国工艺美术百花奖的金花奖

B中国工艺美术金花奖的金杯奖

C中国工艺美术百花奖的金杯奖

27.潮阳笛套音乐已有___________多年的历史了。（C）

ABC

28.___________是英歌队伍整体组织中的前头部分，也是英歌队的主体部分。（A）

A前棚B中棚C唱英歌

29.潮剧已有超过年历史，___________年入选为国家第一批非物质文化遗产保护名录。（B）

A1B6C7

30.中国内画艺术是传统工艺美术技艺之一，分为京派、冀派、鲁派、粤派。粤派唯一代表为___________。（B）

A潮州内画B汕头内画C揭阳内画

31.嵌瓷也称“饶”片，俗称“聚饶”或“___________”。（B）

A上饶B扣饶C下饶

32.近年来汕头在海外多地设立海外联谊会文化驿站，通过__________等专题文化活动将优秀潮汕传统文化带与海外潮籍乡亲共享。（A）

A“行走潮文化”B“华侨文化“C“潮汕文化”

33.凭着家己人的华侨资源优势，__________被国家首个定位为“21世纪海上丝绸之路重要门户”的试验区。（C）

A潮州B揭阳C汕头

34.__________是汕头经济特区最独特资源，更是最大“富矿”。改革开放40年，华侨资源为汕头对外经济、文化交流做出巨大贡献。（C）

A潮商B潮人C华侨

35.侨批，俗称“__________“指华侨汇集成批寄回国内、以汇款为本的家庭书信。(C)

A番客B书本C番批

36.年11月，__________在市民大会中作出决议，为纪念孙中山先生的光辉业绩，将筹建中的公园命名为“中山公园”。（B）

A毛泽东B周恩来C邓小平

37.与南洋各地批信局有直接业务往来的邮政总局为厦门邮政总局和__________。（A）

A汕头邮政总局B汕头侨批馆C汕头图书馆

38.万兴昌信局分局于__________年在汕头成立。(B)

ABC

39.高绳芝于__________年创办汕头电灯公司，继而在年创办电话公司。（A）

ABC

40.__________年，泰国潮人陈慈黉在澄海创办成德华侨学校。（B）

ABC

41.专为华人移民递送汇款和信件，兼有金融与邮政双重职能的经济组织通常叫做__________。（B）

A“邮局“B“侨批局”C“银行”

42.__________年，在海外潮人的努力下，__________首次参加巴拿马国际博览会，赢得广泛赞誉。（A）

A，潮绣作品

B，抽纱作品

C，侨批作品

43.华侨试验区获国侨办批准设立__________，正在成为凝聚侨心侨智、汇集侨资侨力的强力磁石和崭新平台。（A）

A“侨梦苑”B“侨批苑”C“华侨苑”

44.侨批业的发展经历了__________阶段。（A）

A三个B四个C五个

45.年，新加坡华侨在汕头创办__________，开始经营海运贸易。（B）

A新加坡银行B福成行C百货大楼

46.“一片帆去到实叻埠”和“去到浮娄州”等潮汕俗谚反映了潮汕地区的__________现象。（C）

A外出打拼B封建保守C海外移民

47.樟林古港拥有__________之称。（A）

A“八街六社”B“八道六路”C“八港六湾”

48.年的邮政章程规定，对民信局的收费标准要与__________部门统一。（B）

A大清兵部B大清邮政C大清都察院

49.年，__________首批被划为邮政代理机构的19家民信局中。（A）

A汕头邮区B汕头邮局C汕头博物馆

50.据记载，截止年，属潮汕民信局的有__________家。（A）

A12B13C14

51.__________是《潮汕文献数据库》的首个子库。（A）

A潮汕侨批数据库B潮汕文物数据库C潮汕历史数据库

52.__________永平酒店改名为汕头大厦，是汕头市饮食服务业第一家国营企业。（A）

AB年C年

53.新侨批文化馆地址位于__________。（A）

A外马路18号B大华路9号C新平路12号

54.汕头侨批文物馆创建于__________，是我国首个侨批文物馆。（C）

A9年B年C年

55.胡文虎大楼由__________胡文虎所建。（C）

A正大创始人B腾讯创始人C万金油创始人

56.大埔会馆地址位于__________。（B）

A公园路20号B民权路95号C民族路30号

57.下列哪一个建筑不属于小公园范畴？（A）

A汕头大学B存心善堂C汕头开埠陈列馆

58.新侨批文化馆于__________开馆。（A）

A年7月28日B年7月28日C年6月28日

59.《东征军历史陈列》设在东楼，通过文献、照片、实物等资料，再现__________。（A）

A第一次国共合作B第二次国共合作C百分之50的概率大家加油

60.__________，岭东同文学堂改为广东省立岭东甲种商业学校；解放后为广东省立高级财经技术学校，现为__________。（A）

A年，汕头市外马路第三小学

B年，汕头市外马第二小学

C年，汕头市外马第三小学

61.汕头开埠馆的前身是__________。直到年抗战胜利后被撤销。（C）

A英资银行行址B日本领事馆C日资银行行址

62.汕头开埠初期第一座最高的欧式楼房是__________。（A）

A胡文虎大楼B汕头邮政总部大楼C开埠文化馆大楼

63.汕头海关关史陈列馆又名潮__________，因为正门顶部装嵌一台圆型西洋大钟而得名。（A）

A海关钟楼B海关大楼C海关旧楼

64.胡文虎大楼是永安堂制药厂旧址，位于__________号，始建于__________年。（A）

A民族路69号，B民权路28号，C三民路9号，年

65.汕头岭东同文学堂开办，校名涵义为学校设在广东东部，在校内讲授__________。（C）

A中学B西学C中学和西学

66.东征军革命史迹陈列馆位于__________。（A）

A外马路号B安平路号C金园路90号

67.年解放后，汕头开埠文化陈列馆先后成为_______。（A）

A中共汕头地委机关报出版、发行的报社社址、行政机关办公楼

B汕头经济特区报社、汕头广播电视中心

C医院、行政机关办公楼

68.我市现有的2处中共中央至中央苏区秘密交通线汕头交通中站旧址，分别位于__________。（B）

A天山路6号和海平路8号。

B镇邦路7号和海平路97号。

C定邦路7号和衡山路2号。

69.汕头海关关史陈列馆于年2月推出__________，在互联网上实现全天候的开放式展览。（A）

A汕头海关网上关史陈列馆

B汕头