新春特辑丨大年初一潮州餐饮界霸主韩上楼来

俗话说得好,新年要有新气象

自从王健林先生的1个亿

“小目标”问世以后

小编每年都要给自己定个年度目标

关于一个亿小编是做不到啦

但作为吃货达人

定这样三个目标应该不过分

有一种目标叫“只差一步行动”

01

第一个目标

去韩上楼看一眼

“什么?看一眼也能作为目标,真没出息!”如果你发出这样的惊叹,那你肯定没见识过韩上楼,甚至连听闻都没有。如果真是如此,小编只能傲娇地说一句:“你OUT了!”

韩上楼建于潮州凤凰洲,傍着潮州母亲河韩江,从韩上楼的大门向外张望,便是滚滚浩瀚的韩江水,可谓是“临百里韩江之滨,占凤凰洲园林之胜”。至于为什么看一眼都能让小编高潮,请入内一观。

刚一进门就被极具格调的环境所吸引,现代简约风格和传统中国风格相结合,大气简约中又不失内涵儒雅,堂前的“迎客松”正代表着好客的主人欢迎所有到来的宾客。

走进韩上楼,你就知道什么叫内有乾坤。从装修到摆设,所有细节都出自名家之手。

从线条到色彩以及装饰物件,无不散发着艺术的气息。小编已经忘记这里是一家酒楼了,这分明是艺术展览馆嘛!

你以为看的只是韩上楼

错!看的是韩山韩水,整个潮州

潮汕房

韩上楼的最大包厢——潮汕房,大气磅礴又不失传统古韵,宽敞的空间可容得下三至四张大餐桌。

更让小编顶礼膜拜的是这无敌海景房的既视感,透过落地窗,便可将韩江尽收眼底。酒足饭饱之后,落座饮茶之间,便有一种“看船来船往、见潮起潮落”的豪迈感。

除了潮汕房,韩上楼还有潮州房以及普通包厢,每个包厢的装饰都各有特色,但关于“高端霸气上档次”这点永远都不变。

所谓东方之美,大概说的就是韩上楼了!

有一种美味叫“吃韩上楼”

02

第二个目标

在韩上楼吃一顿

作为潮州吃货,终极目标就是到韩上楼搓一顿。

新年特推新品

和环境一样,韩上楼的菜品用心程度满分,每一道菜更像是一件艺术品,无论从品相还是味道,都会让你感到惊艳。

士多啤梨咕噜肉

“士多啤梨”是由英文“strawbarry”即“草莓”直译过来的叫法,所以千万别以为这道菜里有梨!这道菜由五花肉淋上特制的草莓酱,浓浓肉欲中又不失清新甜蜜,光看着都让人胃口大开。

虾饺和黑金虾饺

新年特卖两款虾饺,用上等的鱼子点缀,除了味道一绝之外,黑金虾饺的造型非常突出。

高贵色黑金更突显新年的贵气,黑金表面是用食用金粉、竹炭粉和面粉制成,所以健康的问题也大可放心。

黑金流沙包

所谓流沙包,即咬上一口,便会有热乎乎的“流沙”流淌而出。流沙则是用咸蛋黄、奶粉、花奶、粗糖、牛油、猪油、炼奶等多种食材调制而成,口感丰富,千滋百味。

红萝卜酥和天鹅酥

红萝卜汁和面粉按严格的比例调制混合,一款口感非常酥脆的小吃。

天鹅酥是用面粉、牛油、猪油经过反复折叠、无数次加工才制成,小巧精致却花费了厨师无数精力,这就是所谓的“浓缩的才是精华”吧。

古法糯米鸡拼胡麻冰草

食物里的“冰火两重天”,糯米鸡香滑,充满肉欲,胡麻冰草清凉爽口,欲望和清心寡欲到底会碰撞出什么样的味道?

像生土豆包

顾名思义,长得就跟生土豆一样,又土又黑,表面还坑坑洼洼的,处处透着呆萌。

高汤鲜虾水饺

这道菜看起来非常清淡,但等你喝上一口汤就知道什么叫极鲜,什么叫简单更出美味。

海鲜汤有机番茄浸时蔬

千万别小看这道菜,咋看之下,还以为是一坨生肉,其实是有机番茄。除了食材本身健康营养之外,点睛笔就是这勺海鲜浓汤。

淋上海鲜浓汤的番茄开始了华丽变身,变成了……好吧,“人不可貌相”说的就是它啦,如果你注重外表忽略了味道,你肯定会后悔的。

合家欢鲍鱼炉

亲尝必点的一道菜,鲍鱼、鲜虾、鱼丸、海参、鸭掌,满满一炉大杂烩,每一种分开吃都是一道美味。淋上秘制酱汁后,更加诱人。

片皮鸭

这道片皮鸭只片取烤鸭身上最油香四溢的鸭皮入菜,一整只烤鸭最终也只切出二十来片。

片好鸭皮后,韩上楼更是把服务做到极致,亲自为顾客包好每一种鸭皮和配菜,淋上酱汁,将美味送到你的嘴边。

有一种高档叫“在韩上楼摆宴席”

03

第三个目标

在韩上楼办一次宴席

小编是个俗人,但也知道好东西要和别人分享。对,是分享,不是炫耀!

自从领略了韩上楼之美后,这些想法就在小编心里暗流涌动。

在韩上楼宴请朋友

潮州酒楼千万家,只有韩上楼是小编心里最符合潮州主题的酒楼,独特的装饰尽显潮州古城之韵味,宽敞明亮的布局更显潮州人的大气。

如果要选一家酒楼宴请远来的客人,小编会把客人们请到韩上楼,告诉他们:“这就是潮州的酒楼!”

在韩上楼为长辈举办寿宴

老辈人看重脸面,若能在已经颇富盛名的韩上楼为他们办上一场寿宴,再把亲朋好友齐聚一堂,这定然是一场让长辈们脸上增光的盛宴。

在韩上楼举办婚宴

宽敞大气的宴厅,堪比国宴场地。若要选一家酒楼作为婚宴的场所,那小编觉得韩上楼绝对撑得起这场婚宴的重量。

由于工作原因,小编前两个目标已经提前实现了,新的一年可算是圆满了一半。而这次在韩上楼的所见所闻最后汇成了这么一句话:“潮菜潮风潮美味,韩山韩水韩上楼。”

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