“国庆”小长假你准备好去哪儿了吗？假如没有，茶小痴邀你一起“逛吃逛吃”坐高铁来潮州逛逛古城吃吃小吃。来，让我们准备好强大的胃，向潮州进发！
下午茶篇上一篇茶小痴带你吃遍了潮州早餐，有哪款特别让你流连忘返的吗？一顿美味的早餐，可是美好一天的开始呢。可这仅仅是开始！不知你的午饭是吃了大餐，还是沿路闲逛美食尝遍已塞不下正餐？那么，咱们继续下午茶走起吧，可别辜负了这潮州美食之城！——温馨提示：1.先收收口水；2.多图，建议wifi下浏览。
1.西马路小吃
这是一条古老甚至有些残破的小路。可这条小路，曾经是潮州小城最热闹繁华的街。今日，繁华褪去，但路口（与城新西路交界）的小吃依然琳琅满目、生意红火。笋粿、烧麦、管煎、猪脚圈、粽球、春卷、猪肠涨糯米、炸芋球……一样试一点都足够让你喊撑！我只知道，吃了家乡包了鲜笋、猪肉、香菇、虾米的烧麦，其他地方的“烧麦”，我实在爱不起来。
2.咸水粿
米浆蒸成的粿皮“小碗”，酿入一点用猪油小火慢煎的萝卜干碎，就是咸水粿。粿皮是冷的，萝卜干是热的；粿皮是弹牙的，萝卜干是略为焦脆的，反正凑在一块儿就是那么相得益彰，一口一个，就是好吃。
（我喜欢去的地方：一摊是在开元路绵德小学旁，这摊潮州人民最爱去，但要趁早，上午9点、下午3点出来摆摊，卖完即收。另一摊是在近西湖的三利门，摊主是老伯，常在附近流动，无固定位置，能不能遇上看你运气了。）
3.甜汤
即带汤水的甜品，珠三角一带所说的“糖水”。最有代表性的，莫过于“鸭母捻”。其实就是汤圆，只是根据馅料的不同把汤圆的外观捻个记号。一般有芋泥、红豆沙、绿豆沙和芝麻花生四种馅儿。汤水不是简单的白糖水，还有银耳、红枣、白果、莲子、红薯丁等辅料，偏甜，喜欢甜食的不可错过。
（最有代表性的一家百年老字号：胡荣泉。建议去牌坊街北端的老店，近昌黎路。该店的春卷和其他饼食也值得一试。）
4.芝麻茶杏仁茶
想来奇怪，芝麻茶（芝麻糊）和杏仁茶（杏仁糊）这一黑一白为什么经常形影不离呢？该是因为同为糊状，会做芝麻茶也就会做杏仁茶了吧？更为奇怪的是，与港式茶餐厅的咖啡奶茶“鸳鸯”异曲同工，你不单可以点纯芝麻茶、纯杏仁茶，还可以任性地点“鸳鸯芝麻杏仁茶”。潮州人民又是懂吃的，单喝一碗糊糊多么单调，必须再配碟油条或炸豆干才叫过瘾。
（我喜欢去的地方：白桥“谢怀亮”，以前有黑芝麻茶，可惜现在只有白芝麻茶了，但口感很好。另一摊是牌坊街防洪通道上的“食就知”，在饶宗颐学术馆门口。）
5.咖啡
亲们看到要吐槽了，咖啡馆你也写？就我个人体会是这样的：在现代化城市待久了，已经离不开类“星巴克”咖啡生活方式。可潮州目前没有星巴克，习惯了午后要去咖啡馆坐坐的，在牌坊街一带集中有各式文艺小咖啡馆。不过这些小馆环境胜于口味，我个人还是更喜欢去专注一点做咖啡的馆子。
（我喜欢去的地方：索尔咖啡连锁店，最爱“人民广场店”。咖啡味道不错，价格实惠。喜欢他家的百香果马卡龙。）
6.杂锦冰
夏天马上到了，下午茶怎能不说说刨冰、冰淇淋这回事呢？来份乡村版超豪华的“哈根达斯”吧！其实是什锦刨冰。刨冰加入西瓜、菠萝、车厘子、猕猴桃、哈密瓜、番石榴等多种新鲜水果，再加糖藕、熬得剔透酱黑的糖鹌鹑蛋、炸芋丝、腰果、松仁、夏威夷果等，最后再叠上几个雪糕球！你爱吃榴莲雪糕吗？我偷偷告诉你，炸芋丝泡在雪糕冰水里那叫一个好吃！
（我喜欢去的地方：再回味什锦冰，意溪书院旁。市区北桥下有分店，但味道不如老店。去老店还可以顺道把猪肠粿条给消灭了。）
7.凤凰浮豆腐
假如，假如你来潮州，还有机会上了凤凰山，那么，恭喜你！吃货！必要去尝尝凤凰出名的浮豆干（炸豆干）。在凤凰镇上沿街有多家，一般下午1点后才开始卖。人均5元就可以吃得很满足。凤凰浮豆干特别的吃法，是要一块豆干，夹着一株薄荷，一起蘸蒜泥白醋或酱油吃。很奇怪？相信你会爱上它，不信你试试。
（我喜欢去的地方：正一浮豆干。）
除了上面介绍的这些，其实上一篇早餐中有不少也经营整日，下午也可以吃到呢，诸如粿汁、牛杂等。而且关于潮州的各种小吃，此篇也未能穷尽，以后有机会再继续向大家一一介绍。
图文：茶小痴
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