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人均：

30年的潮汕菜早茶

特别适合宴请/摆宴席

1

餐厅占地平？

请客吃饭也太有面了吧！

什么神仙卤味？

吃完之后不好意思

别家我下不了嘴～

30年潮州菜

不论市井还是上台面的菜

你都值得拥有！

今天来到的这家店

如果是老深圳人对它一定非常熟悉

如果你是新深圳人我不允许你不知道这家店！

它就是30年老牌潮州菜馆

潮江春

当走进这家店：

我的天！胶己人也太富贵了吧！

足足占地平

让我们瞧瞧到底有多气派！

菜品

与上次“饮茶”不同今天我们重点是硬菜！

潮州特色菜市井菜

再挑剔的顾客也能满足你的口味！

潮汕特色菜

必吃！必吃！必吃！

这个也太好吃了吧！

芳妹赞叹道“卤shi我算了！！！”

她这么癫狂到底为何？

铛铛铛～揭秘时间到

首先卤料的年份非常重要越卤越香

数年来这家都选用相同的卤底

每天都在卤桶里加料

卤香随着时间的沉淀愈加悠长

其次上好的卤料也是点睛之笔

桂皮都要比一般的厚很多！

吸天地之精华

才能释放出艳光四射的香味！

答应我

如果你喜欢吃卤鹅

请你一定一定要来试试卤鹅中的杨玉环！

“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。”

烧肉、烧鹅、叉烧三拼

实名举报烧肉请你一定要吃它！

和别家茶餐厅使用边角料不同

这家选用五花腩

多汁紧致！

广式烧肉的关键步骤就是烧刮

刮取1-2层

最终使用最酥脆的皮～

烧肉蘸糖

嗯～真不知道今夕是何年！

烧鹅皮已烧为真空皮囊

放入嘴中迸发出油汁、烧鹅汁

这才是真正的烧鹅味道！

必吃之二！

这道菜也叫鱼饭

是潮汕经典美食之一

好吃关键在于食材

马友鱼选用个大的（越大越少见价格越高）

还要足够新鲜（新鲜与否你一吃就能感觉到！）

妈呀！你也太会长了吧～

皮特别紧致

蘸取普宁黄豆酱

鲜得哟～

青橄榄润肺化痰深受潮州人喜爱

买回后就立即炖熟

可以保持口感青涩放置良久

汤味馥郁浓厚

内容超级丰富鸡爪、螺肉

这款汤在潮江春算是比较平价～

性价比很高！

宴客门面菜

有鲍鱼片、海参和各种海鲜

有面！

市井菜

即使是家常菜

潮江春也用心雕琢

做出独具风味

菜还没上桌隔着老远就能嗅到茄子的清香

茄子极软伴着蒜香

入口即化

选取潮州特有的青茄子

时令性强很新鲜～

豆腐外焦里嫩

韭菜汁是灵魂！

没想到潮江春也有这么接地气的菜式！

??

猪什、益母草、枸杞

养生大法好！

暖啊～补啊～

在深圳嗜辣的人很多

潮州人吃辣也是当仁不让

所以今天帮大家试一道辣菜

惊喜！是宝藏饭店了～

麻辣味道非常正宗！

肥牛品质甩一般川菜馆子八条街！

肉感十足一吃便知不是冻货

而是新鲜现切

茶点

招牌茶点自然不能少～

供应时间为上午10：00-下午3:30

一进大厅居然有了好久不见的粥档！

粥品安利：

看到这碗粥的时候

嗯？我不是在潮州吗？

可能其他朋友看起来有点像泡饭??

天呐！这满满的料！

肉碎、冬菇、大地鱼、蚝仔

一个字鲜！

Tips：大地鱼也叫方鱼

粤式云吞面汤底较常见

用来提鲜

其他茶点

潮江春虾饺皇潮式蒸粉果墨西哥核桃包反沙芋头

巨豪华巨气派巨富贵！倍儿有面啊！

有20个包间2个大宴会厅

最大的包间可容纳20多人

宴会厅可以同摆30桌

在这里宴请或聚会都很合适～

大户人家就是不一样！

三十年潮州菜果然名不虚传

如果你还不知道真的隆重推荐！

尤其要试一下卤水和烧鹅

这是什么神仙菜啊！！！

今天探店的为潮江春（大中华店）

位于大中华喜来登酒店西座5楼

平很有排面了！

深圳其他两家门店分别是：

潮江春（阳光店）嘉宾路1号阳光酒店二楼

潮江春（福田店）深南大道深航国际酒店3-4楼

大家可以就近选择～

一代又一代的学生放学后在这里聚集，长大后再来回味

喝早茶/广式我已厌倦，潮式早茶才够深圳！