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在东北

它有“东北三宝“著称的土特产

那你听说过潮州三宝吗？

潮州市，中国历史文化名城一。

它不仅拥有悠久的历史，还有许许多多脍炙人口的美食

这次小编为你挑选了属于我们潮州本地的土特产

凉果中的佼佼者”潮州三宝“

老香橼

老香橼又称老香黄、佛手果

是潮州三宝之首，更是作为药膳类中的制品

老香橼以植物佛手柑为原料

经过多次的腌制、蒸晒等复杂工序制作而成

它最备受青睐便是它的药用价值

具有消食、开胃、止咳润肺、降火清心等功效

还可以治疗胃痛、腹胀、呕吐等疾病

久藏不坏，愈久药效愈佳

老药桔

老药桔是潮州凉果特产中的极品，远销海外

经特制而成的药用凉果

老药桔是以金桔的果实为原料

它咸中带甜，食用时将其捣烂放入杯中，冲水即可饮用

可治肠胃病、呕吐及有易消化的功效

黄皮鼓

黄皮鼓是选用优质大黄皮果为原料，黄皮味道甘酸独特

取黄皮果去核进行腌制

加白糖，甘草末，香料等进行制作

黄皮鼓具有消食健胃、止咳消痰、解渴、止痛等功效因其富含阻高黄金素小檗碱，故辅有助降三高的作用

看完“潮州三宝”

大家是不是还意犹未尽呢

潮州饼类也是丰富多彩

小编今天还为您带来了两款潮州美味

“潮州意溪朥饼”、“柑饼”

潮州朥饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系

色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，

豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻

朥饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙朥饼，乌豆沙朥饼等

猪油在潮州称为朥

而在制作朥饼的过程中，不论是制皮还是制馅，猪油都唱主角

在猪油的作用下，朥饼特别润滑清甜

故人们把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”。

柑

在潮汕更是一种逢年过节以及开展民俗活动时必不可少的果品

由于用得多吃得少，所以每年的冬春季节过后

家家户户都会剩下许多焦柑

因为吃不完，只能任由它腐烂掉，实在是非常的可惜

于是我们潮汕人会将它制作成柑饼

柑饼饱满有肉且有嚼劲，味道则如蜜糖般香甜

适合送饮功夫茶

更有理气健胃，祛痰的功效

看完上面介绍的潮州特产

是不是要按耐不住内心的冲动呢

潮州特色美食，独有特产

丰富多彩，多种多样

欢迎来到潮州，小编与你共享潮州特色

以上部分内容摘自网络资料，

图片自网络，侵删。

完

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