潮州，这座弥漫海味的岭南名邦，相信在无数人心目中，对这座城市并不陌生。去潮州旅游时间不用多，但是，你需要带上的是一个容量非常大的胃。因为很少有人能把潮州美食吃完，只能说美食太多，而我们的胃太小了！下面，就由小编来带领大家，走进潮州的美食天地。
便宜又好吃的牛肉火锅
官塘牛肉
官塘牛肉绝对是在潮州人心目中赫赫有名的美食No。1
好吃的牛肉火锅很多，但小编作为一个土生土长的潮州本地人以及官塘人，可以很负责任的告诉你，官塘牛肉一生推！
牛肉火锅，其实就是把牛肉片放到锅中焯熟，为何潮汕的显得特别稀奇？美食专栏作者殳俏曾评论说：“潮汕的牛肉不冷冻，不排酸，用牛骨熬制的锅底清汤一涮即吃，令人仰止的便是潮汕人的这种对新鲜的苛求和对本味的执著。
一锅清汤，现点牛肉，师傅现切，每个部位的火候也不同。脖仁、三花趾、匙柄……在潮汕，每块牛肉都有自己特有的“名字”，一顿饭吃一头牛也是绝对有可能的。
至于官塘牛肉究竟是不是全世界最好吃的牛肉火锅，这就任由各家评说了。
良心价格：各类牛肉20~30元/盘；蘸料蔬菜免费；人均50-60
营业时间：中午晚上饭点；节假日建议提早去不然得稍微等位子
