名称：潮州牌坊街
属性：古城旅游景点
位置：潮州市太平路
牌坊街，古城潮州的地标性景点。来过的朋友都知道，米长的老街上，鱼贯立着二十四座明清留下来的牌坊。牌坊是干什么用的？是朝廷表彰牛人用的。可以这么说，一座牌坊，就是一份潮州人的荣光。所以，牌坊街展示的，是潮州古城的历史厚度，以及潮州人的面子。
老大朝四！多么——哦不对，四朝大老，霸气侧漏
来逛牌坊街的，潮汕人外地人都有，外地人对潮州的面子兴趣可不大，吸引他们来牌坊街，不是面子，而是舌尖——老街两旁及僻狭巷仔内那些散发着诱人古早味的潮汕物食(好吃的点心哈哈哈)。
有吃瓜群众会说，这有啥稀奇的，哪个古城没有美食。小编我没听错吧，你是说丽江、凤凰、阳朔满大街的烤大鱿鱼、羊肉串和珍珠奶茶吗？呵呵。
这一期，小编冒着胖三斤的危险，当一下导游（chi），带路探探潮州牌坊街美食。友情提示：味道我负责，体重你自己负责哦。
科科,敲黑板,下面全部都是重点!!!
吃-吃-吃!!!
前方高能，前方高能
吃，吃，吃。
作为一个土生土长的潮州人，由吾辈来给各位介绍一下潮州的一些基础美食~（其实潮州汕头揭阳这三地的特产小吃基本相同，差别就在于所用的配料，酱汁不同，例如肠粉。潮州的肠粉是沙茶酱+花生酱，潮州人对沙茶酱的喜爱不亚于台湾人；汕头的肠粉用的酱料是一种熬制过的酱油；揭阳的肠粉卤煮这里拿普宁来说好了，用的也是熬制过的很香的卤汁，不过跟汕头也是不同的）
潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。
据不完全统计，各类潮州小吃有多种，下面介绍的是其中的几种，我自己比较喜欢吃那些咸味的小吃，我不喜欢吃甜的东西。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。
潮州作为一座历史悠久的古城，不仅街头美食小吃随处可见，很多留存完好的古建筑也很值得一游。潮州的小吃，诸如肠粉，春卷，猪脚圈，粿条卷，蚝烙，鱼饺，牛肉丸，牛筋丸，墨斗鱼丸，牛肉粿条，牛杂粿条，甘草水果，红粿，土豆粿，竹笋粿，朴枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等这些既可当小吃，又能饱肚子的美食要到潮州的老市区（即南桥-西湖公园一带）去吃，可以这样说，随便那条小巷，你走进去，悠哉悠哉地逛着，都可以看到身边一家一家卖着美食小吃的店铺（当然，带个当地人做导游就更美好了）
早餐-肠粉
首先是早餐；肠粉推荐绿榕北路的白弟水磨肠粉。
