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明天就开始十(大)一(吃)放(大)假(喝)了！

你准备好了么？

众口难调，出去吃个饭更是难以抉择！

最近身边最会吃的广东朋友强烈安利给我这家鑫牛餐厅，

正好可以趁着十一去凑个热闹！

打卡须知

√粤菜餐厅

√广东厨师

√粤式家常菜

√粤式打边炉

√地地道道的潮州风味

元抢原价元打边炉四人餐一套

戳下面

给我1分钟，看段视频了解一下

01

对于广东人来说，用炭炉烧制的烧鹅，出炉时鲜嫩多汁，皮脆肉香，是逢年过节加料的必选的菜。

烧鹅刚出炉的那一层脆皮，还能看到油光在脆皮上闪闪发光，恨不得马上用筷子去收服这只发光的烧鹅！

好吃的烧鹅一定要趁热吃，烧鹅肉蘸上酸梅酱，减少刚出炉的油腻感，既开胃又好下饭。

“唔该，一斤叉烧，要半肥瘦！”半肥瘦这个词，就是广东人对一份好叉烧的评价，啖啖肉的叉烧要兼着肥肉的润口，一起细嚼才够味！

刚出炉的蜜汁叉烧，带着自然烧红的焦色，厚切叉烧是港式烧味的宝！超厚的质感一口咬下让蜜汁和肥瘦相宜的叉烧，让肥美的肉汁在嘴里崩射！

TVB剧里的经典主食——煲仔饭，来了没点算是白来！一掀开盖子，一阵香气扑鼻而来，带着点酒香味；细长的米饭粒粒分明，红绿的配菜看起来就食欲大增。

一份好吃的煲仔饭火候十分讲究，上桌之后，一定要记得淋上酱油！！它会提升鲜味带出烧腊的香甜味。

服务员跟我们说，吃煲仔饭一定要用力全部拌匀！吃进嘴里的饭流淌着肉香，而肉也有米饭的香味，让它们互相成就~吃到带点锅巴的米饭，口感+焦香=完美，入口会唇齿留香，真是一绝~

先将处理好的鱼头进行腌制，在锅底码好蒜等配料，这样鱼肉才不会焦，然后倒上调料，盖锅盖，静候佳音啦！

这砂锅鱼肉正点！火候掌握恰当，鱼肉鲜嫩入味，一份不够！！！几个人吃的干干净净一块都没剩下~

身为90后的代表，胖虎一顿没有肉就感觉没吃饱过！

排骨用蒜蓉腌制入味之后，再放入油锅里炸，看似无味，实则蒜香浓郁，咬一口肉质紧实酥脆，回味无穷。

记得电影《满汉全席》里有说，最考验粤菜师傅功底的两道菜：一道是咕噜肉，一道就是炒河粉。这份菠萝咕噜肉就是功力深厚之作。

浓厚酱汁包裹下的五花肉，外酥里嫩，吃在嘴里还能感受到肉质的紧实鲜嫩，晒着秋日的阳光，淋着酱汁就着白米饭下肚，就觉得吃饭真的是一件非常幸福的事情。

02

锅底是港式火锅的灵魂，这款五指毛桃锅底，足足加了十余味食材！骨汤因为长时间熬制，汤底质地浓厚，每舀一勺都能闻到淡淡的牛奶香味，细品还有回甘。

野生甲鱼

清远鸡

脆皖鱼

巴鱼皮

巴鱼肉

港式火锅对食材要求极为苛刻，这些就是证明！吃的就是一个鲜！现吃现杀，才能体现出港式火锅的养生滋补。

脆皖鱼肉在翻滚的锅底中烫大概秒就可以吃了，香嫩鲜美的鱼肉稍微带一点清脆的口感，包裹着五指毛桃汤底的滋补清香，其中的滋味只有亲自尝过才知道。

鱼肉往五指毛桃汤底中里面翻烫几下，鲜嫩的鱼肉伴着五指毛桃锅底的奶香，美味的同时把鱼的营养成分都锁在鱼肉里了。

吃打边炉当然少不了正宗的潮州豆酱料！这家店还准备了顺德姜汁料和多款秘制小料！吃出不同风味~

每一片巴鱼肉，切出来的厚度不超过1毫米，足以见得师傅的功力了得~！下锅翻滚个几十秒~就可以捞出啦！

秋风正盛，和小伙伴围在一起吃着打边炉，根本停不下来！整个人都暖起来了。

没想到最后的绝杀竟然是汤泡饭！靓汤加米饭鸡蛋和蔬菜制作美味套饭，还有广东冬菜和大头菜佐餐将套饭的味道更激发到极致~

03

一进门就给你一种香港老式餐厅的感觉，全透明的厨房，半面墙壁的生鲜。

餐厅还有4个高私密性的包房，最大包间最多可容纳16人。家庭聚会、朋友聚餐或者商务洽谈都可以选择这里哦~胖虎想下次和办公室的妹子们一起来~

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每桌可用2张，海鲜酒水单间除外

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5

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