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就餐 潮州，依山傍海，是潮文化发祥地、畲族祖居地，全市共有文物景点处，旅游资源之丰富令人惊叹。潮州——历史文化名城名不虚传！
中国精品酒店联盟潮州旅游峰会昨举行昨天下午，在中国精品酒店联盟峰会论坛上，与会嘉宾对如何加快潮州旅游发展提出建议。本报记者陈宏文摄
昨天下午，中国精品酒店联盟旅游峰会暨潮州旅游投资推介会在市广播电视台演播大厅举行。与会嘉宾认为，潮州文化底蕴深厚、旅游资源丰富、区位优势明显，随着旅游综合改革的全面深化，潮州文化旅游产业大有可为。
市委副书记、市长卢淳杰，中国旅游研究院院长戴斌，市委常委、组织部长许志晖，市政协副主席李娜，市政府党组成员洪岳伟，国内部分高校的专家学者，正大集团有关负责人，以及来自北京、上海、重庆、厦门等十多个城市32家精品酒店业主代表，省内外有关媒体记者等出席会议。
卢淳杰在致辞中说，潮州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，承继着悠久深厚的潮人文化、融合着灿烂的现代文明。正在规划建设的闽粤经济合作区、高铁经济区、韩东新城，开启了潮州跨越发展的新篇章。今天的潮州，具有良好的经济基础、深厚的文化底蕴、鲜明的城市特色和优越的发展环境，成为海内外朋友投资兴业、旅游观光的重要目的地。他指出，旅游业是潮州经济发展的崭新机会和持续动力，在主动承接广东省落实全国旅游综合改革示范任务的实践中，我市将以“全域旅游”为统领，以创建国家旅游综合改革试点市为抓手，着力推进“产城旅融合”，努力把旅游业打造成加快振兴发展的新引擎。他表示，潮州旅游产业正处于加快发展时期，需要更多的智力支持和参与，我市真诚希望通过此次峰会，与海内外专家学者和投资商增进共识、深化合作，更期待中国精品酒店联盟的精英们与潮州携手，共同打造最具有潮味气息的旅游住宿产品。
华南理工大学旅游与酒店管理学院系主任、潮州古城旅游规划专家组组长吴志才介绍了潮州古城规划及投资机会。他就潮州古城与世界知名旅游目的地的差距、如何采取措施改变潮州旅游现状等进行阐述。他说，潮州在国内古城旅游市场中处于第二梯队，与凤凰、平遥、丽江等第一梯队城市仍有较大的差距。仔细分析旅游发展的各要素，潮州并不逊色于第一梯队各城市，当前潮州应以获批省旅游改革示范市和创建国家旅游综合改革试点市为契机，紧紧围绕打造“世界潮文化体验旅游目的地”这一目标，充分发挥历史、文化、资源、机遇等优势，在动力推进、品牌打造、资本运作上深挖发展潜力，未来潮州旅游行业必将前途似锦。他认为，潮州在餐饮业、旅游住宿、旅游购物等方面蕴藏了巨大的商机，希望国内各投资者抢抓潮州全面深化旅游综合改革的良机，与潮州一道同迎商机、共促发展。
在随后进行的论坛中，与会领导、嘉宾分别围绕如何打造潮州旅游品牌、开发潮州古城旅游资源、通过发展精品酒店及特色客栈，打造潮州旅游特色品牌等话题进行研讨，对潮州旅游产业的发展提出了很多建设性意见。（本报记者袁晓金）
历史文化名城名不虚传前天下午，市旅游产业改革与发展大会参会嘉宾在己略黄公祠参观考察。本报记者陈宏文摄
前昨两天，前来我市参加潮州市旅游产业改革与发展大会、中国精品酒品联盟潮州旅游峰会的嘉宾，深入牌坊街、开元寺、己略黄公祠等地，考察我市精品酒店和旅游项目，并为潮州发展建言献策。
“潮州这一‘国家历史文化名城’的称号，确实名不虚传啊。”走进韩文公祠，不少嘉宾纷纷感叹。他们或沿着碑廊，慢慢欣赏名家书法；或驻足正殿，瞻仰韩文公塑像；或徜徉橡木园，领略神木风韵。而广济桥同样让嘉宾们流连忘返，匠心独具的亭台楼阁，风格各异的名家对联，巧夺天工的潮州刺绣让他们目不暇接。走累了还可以停下来，听一曲悠扬的潮曲演奏，喝一杯地道的潮汕工夫茶。
“深厚的历史积淀成就了潮州古城独特的文化魅力。”时隔3年重新走进古城的福建省漳州市旅游局副局长游瑛对古城赞不绝口。他希望可以通过交流探讨，加强沟通合作，共同做大潮漳两地旅游蛋糕。通过考察，他认为我市可以将潮绣、木雕等“潮元素”文化产品与旅游产品紧密结合，以文化为载体，带动旅游产业的发展壮大。（本报记者杨碧娜）
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