海埂大坝附近的餐厅，给人感觉都是“只敢看不敢进”！没有海鸥的清静大坝，突然很想去看看，结果意外发现这家平价洋房小馆！
就在滇池海埂大坝的对面
这家私房菜馆就在路边的一栋小洋房里
明亮的落地玻璃能看到西山全景
在睡美人的注视下，享受美食的感觉真的很棒
吃下来人均大概在40多元
没想到在海埂边环境超好的洋房小馆里
还能吃到这么实惠的私房菜
老板很任性，只卖自己喜欢吃的菜
作为一个经过认证的美食家
餐厅里卖什么，全看老板的口味
不合口味的，不好吃的，不好看的...绝对见不到
这里菜式多样，菜系之多我都诧异了...
川菜、湘菜、粤菜、浙菜和滇菜
在这里，完全可以在一张餐桌上来个大混搭
（在昆明，滇菜也要算一种菜系哒）
点了一大桌子菜
中国各色菜系，什么口味都有
汽锅羊肚菌蒸肉饼
用汽锅烹制菌类，是云南人惯用的方法
传统滇菜，这道菜在肉饼的基础上
加入了鲜味浓郁的羊肚菌调拌、蒸制
用汽锅蒸出来入口香滑，鲜味十足
一口汽锅之内，暗藏乾坤
热气腾腾出锅，咬到夹杂菌粒肉饼的时候
能感受到一包“鲜汁”在嘴里爆开
口感炸裂，简直是鲜到不行啊啊啊啊~
滇味千张肉
千张肉也是昆明的传统滇菜之一
带皮五花肉经煮、炸、蒸三道工序而成
用的是老板家自制的腌菜
出锅后白是白、黑是黑，堆玛砌瑙，油光水滑
盘底的腌菜吸附了五花肉的油脂能克肉腥
千张肉大片的肥肉看上去有点吓人
其实入口化渣，并不腻人
肉片软嫩、味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁
滇味大酥牛肉
大酥牛肉推崇咸鲜味，讲究五味调和
他们家的大酥牛肉耙软入味
且不烂不柴不散，宽汤浓郁，各种香味完美融合
最画龙点睛的就是卧在碗边的那一撮薄荷
滚烫的牛肉和汤汁盖上去
极大地催生出了薄荷的清新味道
融入大酥牛肉的浓郁肉香，谁吃谁知道
香煎八宝饭
平常吃的八宝饭一般都是蒸的
第一次看到，八宝饭居然还能煎了吃~
这香煎八宝饭，吃的是心意也是新意
八宝饭下锅重新油煎一遍
外层煎得微焦干，又香又甜，又脆又糯
别看薄薄的一层，分量可足的很
鸡丝凉米线
昆明人是著名的离不开米线星人
几天不吃心里就闷的慌
夏天食欲不振的时候来上一碗鸡丝凉米线
别！提！有！多！舒！服！了！
油鸡枞
鸡丝
一大份米线就躲在鸡丝、油鸡枞的下面
佐以什锦蔬菜丝，酸甜爽口
一道鲜嫩鸡肉和顺滑米线完美融合的美味佳肴哦
蜜汁叉烧
没想到，吃米线的时候还能吃到叉烧
蜜汁叉烧是广东那边的名菜之一
店内脆皮吊烧鸡和脆皮乳鸽都是不可不尝的美味
这里做粤菜的师傅来自广东
做出来的叉烧、烧鸡和乳鸽，色泽红亮诱人
肉质油润细嫩，软滑香甜多汁
吃一口香甜回味，美味层次相当的丰富
潮州卤拼
这道菜要做得好，关键在于卤水的使用
潮州卤水！天下闻名！
广东大厨用几十位药材、香料，上汤研熬而成
拼盘卤味醇厚，酱香味浓郁，鲜香可口
而且拼盘里面内容丰富，一次就吃个够够的
鸡汤炖盅
炖盅装满鸡肉、螺肉等食材，隔着水炖
能更好的保留汤的原有营养
汤品极具内涵和营养，满载着地道的广东味道
螺肉丰腴细腻，鸡肉鲜香味美，汤水清甜
尝一口满嘴鲜香，而且汤一点也不油腻
吃肉喝汤，鲜甜滋味让人一喝就停不下来
松鼠鱼
松鼠鱼是浙菜里面比较出名的一道了
因为形似松鼠而得此名
其造型好看，很考验大厨的刀工
成型的松鼠鱼色泽鲜艳
鲜嫩酥香，酸甜适口
酸酸甜甜比较开胃，很适合夏天吃
上汤时蔬
新鲜豆尖辅以咸蛋黄丁，松花蛋丁，虾仁...
一碗浓郁喷香的上汤时蔬就烩制好了
汤汁味美，色泽碧绿，清新可口，营养丰富
吃过各种类型菜系的复杂口味之后
再来一份鲜掉眉毛的上汤时蔬
体味一下清鲜淡雅，实在别有一番风味
剁椒鱼头
经典湘菜的辣主要以“鲜辣”为主
尤其是作为湘菜界举足轻重的头牌菜“剁椒鱼头”
香气四溢，色泽鲜红的剁椒铺满整个鱼头
散发着浓烈的鲜辣气息，鲜爽香辣，特别开胃
滇菜、粤菜、浙菜...还有湘菜
老板真的很任性，才不管你什么菜系
能上餐桌，只有一个要求
好吃~而且还要老！板！喜！欢！吃！
懒得码字了，附上菜单给大家看下
总的点了12道菜，够10-12人左右享用
总价是元，人均40多元
不是所有在滇池海埂边的餐厅都贵哦
就餐环境
餐厅主打清新自然风格
透亮的空间更是为视觉加分不少
蓝白相衬，让整个空间充满湖畔的气息
红色的座椅又让淡雅多了一丝明快
灵动飘逸的流速划分开区域，却又不阻碍视线
宽敞明亮的包间，特别适合亲朋好友聚餐
圆形的餐桌很能体现家庭的团圆感
一家人和和睦睦的享用美食也是一种至上的享受
包间布置极具亲和力，座椅也很舒适
紧靠窗边的深色实木茶台
明亮的光线毫无保留的倾洒进来
温暖柔和的气息荡漾在每处角落，顿觉心情舒畅
餐厅内淡雅的色彩优雅动人
窗外是郁郁葱葱的西山风景和空旷视野
迷人的景色+诱人的美食+亲民价格
这家滇池海埂边能呆上一整天的私房小馆值得来
店家信息
吃货福利地址
湖畔小馆地址